Kako kuhati svijetlo zelenu leću. Koliko dugo kuhati leću u juhi? Koliko grama leće ima u žlici

Prije nego počnete kuhati, morate sortirati leću. Može sadržavati previše osušena zrna ili komadiće lišća. U dobroj leći praktički nema smeća, tako da ovaj proces neće oduzeti puno vremena. Nakon razvrstavanja žitarica temeljito ih isperite u hladnoj vodi.

Proces kuhanja leće u fazama i korisni savjeti:

U tavu morate uliti vodu (udio se izračunava pod uvjetom da za 1 čašu leće trebate točno dvostruko više tekućine);
nema potrebe namakati leću prije kuhanja (ovaj postupak neće utjecati na konzistenciju konačnog jela i neće imati smisla);
crvena leća ima čvršću konzistenciju i dobro zadržava svoj oblik nakon kuhanja (druge vrste mogu postati kašaste ako se predugo kuhaju);
leću treba kuhati na laganoj ili srednjoj vatri (jaka temperatura će pospješiti isparavanje vlage i neće ubrzati proces kuhanja);
leća se stavlja u vodu od početne faze kuhanja i dovodi do vrenja na laganoj vatri;
Kako bi leća nakon kuhanja bila mekša i aromatičnija, možete joj tijekom kuhanja dodati nekoliko žlica biljnog ili maslinovog ulja;
Bolje je pokriti tavu s lećom poklopcem (ali nemojte je potpuno zatvoriti);
Leću je preporučljivo posoliti nekoliko minuta prije kuhanja (količina soli izračunava se prema individualnim preferencijama);
u procesu kuhanja leće možete koristiti razne začine kako biste poboljšali okus konačnog jela (posebno se preporučuju ružmarin i kadulja);
kod kuhanja leće na površini vode stvara se karakteristična pjena koju nije potrebno skidati (pjena nestaje nakon nekoliko minuta i njezina pojava ne smatra se odstupanjem);
Tijekom procesa kuhanja, leća se mora povremeno miješati (inače se može neravnomjerno kuhati ili zagorjeti, lijepeći se za dno posude);
Nakon što se leća pripremi, preporuča se ocijediti zrna u cjedilu ili isprati hladnom vodom (ako ostavite zrna u tavi, mogu se olabaviti i raspasti).

Preporuča se kuhati smeđe ili crvene sorte leće u laganom kuhalu (zelena sorta ima dugo vrijeme kuhanja, pa ih je prilično teško kuhati u laganom kuhalu). Žitarice se sipaju u posebnu posudu, a omjeri vode i leće izračunavaju se prema tradicionalnom pravilu. Leća se kuha u laganom štednjaku u načinu rada "kaša". Sol i začini se mogu dodati žitaricama odmah kada se stave u zdjelu s tekućinom.

Kada kuhate leću u mikrovalnoj pećnici, proces kuhanja će se razlikovati u nekim nijansama:

leća se ne prelijeva hladnom, već vrućom vodom;
po potrebi dodati vode i produžiti vrijeme kuhanja (u mikrovalnoj tekućina brže ispari nego u običnoj posudi);
Posudu s lećom nije potrebno pokrivati.

Značajke kuhanja leće u dvostrukom kotlu:

trebat će vam više vode nego kod kuhanja u običnoj posudi (za 1 šalicu leće trebat će vam 3 šalice vode);
Tajmer na pari treba namjestiti na 45 minuta.

Koliko dugo kuhati leću

Vrijeme kuhanja leće izravno ovisi o njihovoj sorti i načinu kuhanja. U sporom štednjaku, na primjer, kuha se duže nego u običnom loncu. Prilikom odabira metode kuhanja morate uzeti u obzir činjenicu da se svojstva okusa konačnog jela mogu razlikovati. Kada se kuha na tradicionalan način u emajliranoj posudi, leća postaje bogatija i ukusnija.

Vrijeme kuhanja leće ovisno o vrsti (u loncu):

zelena leća se kuha 45 minuta;
smeđa leća je gotova u roku od 25 minuta;
Crvena leća bit će gotova za 20-25 minuta.

Vrijeme kuhanja leće ovisno o načinu kuhanja:

u običnoj tavi, leća se kuha 20-45 minuta, ovisno o sorti;
u multivacu, žitarice su spremne za 50 minuta;
u dvostrukom kotlu, žitarice se kuhaju 45 minuta (bez obzira na sortu);
U mikrovalnoj pećnici leća se kuha 10-25 minuta.

Nakon kuhanja, leća se može ponovno kuhati. Na primjer, dodajte mu meso ili povrće, a zatim ponovno pirjajte jelo.

Kako pravilno kuhati leću? Trebam li namočiti leću prije kuhanja? Znate, ovo su najbrže žitarice u smislu vremena kuhanja u cijeloj obitelji mahunarki. I ne zahtijevaju namakanje prije kuhanja. Leća je zdrava namirnica. Dobro je kompatibilan s raznim namirnicama ili začinima, ima visoku nutritivnu vrijednost i dostupan je tijekom cijele godine. Leća je hranjiva, bogata antioksidansima, selenom i vitaminima koji jačaju imunološki sustav. Dakle, u nastavku su savjeti za kuhanje.

Kako skuhati leću kao prilog, korak po korak

Isperite žitarice pod tekućom vodom, razvrstajte ih - ako je potrebno, uklonite zgnječena, naborana zrna ili sitne ostatke.
Za 1 šalicu suhe leće potrebno je 2 - 2,5 šalice vode.
Zakuhajte vodu, stavite oprana zrna u lonac. Nemojte još dodavati sol! Pustite da lagano kuha 2-3 minute. Zatim smanjite vatru, pokrijte posudu poklopcem, ali ostavite malo otvorenu da voda ne prokuha vrlo brzo.
S vremena na vrijeme provjerite tavu da voda nije pala ispod razine leće. Po potrebi dodajte vode.
Kad omekša i može se lako izgnječiti vilicom, gotov je. Koliko dugo kuhati leću bez namakanja? To obično traje oko 30-45 minuta.
Dugo čuvana leća ne gubi nutritivna svojstva, samo će joj trebati više vremena da se kuha.
Ne miješajte svježu leću sa starom. Peći će se neravnomjerno.
Crvena zrna se kuhaju brže - oko 20 minuta, ne više.
Sol treba dodati 15 minuta prije kraja kuhanja. Ako posudu posolite na početku kuhanja, vrijeme kuhanja će se udvostručiti.

Kad je leća kuhana dok ne omekša, ugasite vatru. Čvrsto pokrijte tavu poklopcem. Ostavite da odstoji 5-10 minuta. Za to vrijeme će upiti višak vode i postati sočniji i mekši. Zapravo, to nije potrebno, ali ja to radim ovako - tako mi se više sviđa.

S čime se jede leća, s čime je kompatibilna, s kojim začinima?

Dodajte krumpir narezan na kockice – trebat će mu vremena da se skuha kao i leća. U tom slučaju možda ćete morati dodati vodu, ali to možete učiniti tijekom procesa kuhanja.
Dodajte začine zajedno sa soli. Curry u prahu, mljeveni kumin, češnjak, mljevena crvena paprika, cilantro dobro se slažu s lećom. Začine možete dodati bilo kada, ali što prije, to će vaše jelo dobiti začinjeniji okus i miris.
Leća se obično koristi za pripremu juha i variva. Zelene ili smeđe sorte prilično dobro drže svoj oblik. Ako nisu prekuhane, mogu se dodati, primjerice, u salate. U te svrhe dovoljno ga je kuhati 10-15 minuta.
Kuhana leća može se čuvati u hermetički zatvorenoj posudi u hladnjaku 4-5 dana.

Da spriječite leću da uzrokuje štetu

Leća, kao i sve mahunarke, uzrokuje... nadutost kod mnogih ljudi. Dodajte 1-2 češnja u vodu - ovaj problem vas neće pogoditi. Osim toga, klinčići će vašoj leći dodati suptilnu aromu koja će se savršeno uklopiti u okus gotovog jela.

Korisna svojstva leće

Kao i ostale mahunarke, leća sadrži antikancerogene tvari biljnog podrijetla, bogata je proteinima, željezom, folnom kiselinom, vlaknima, što je vrlo korisno za probavni sustav i srce. Visok sadržaj proteina čini ga izvrsnom zamjenom za meso.

Leća postoji u različitim varijantama, a glavna je razlika u boji zrna. Crveni se daleko najbrže priprema i često se koristi u indijskoj kuhinji. Međutim, zelene i smeđe varijante su hranjivije od crvenih.

Članak će vam reći kako kuhati leću i koja se jela mogu pripremiti od nje.

Leća je mahunarka ugodnog orašastog okusa i nevjerojatnih blagodati za ljude. Postoji nekoliko glavnih vrsta leće i svaka je jedinstvena na svoj način. Treba uzeti u obzir da se leća priprema na različite načine i sve ovisi o sorti. Prije kuhanja leću nije potrebno namakati. Ovo je potrebno samo za one sorte koje imaju čvršću ljusku (crna, smeđa, beluga).

Sorte leće i njihovo kuhanje

Kada soliti leću pri kuhanju?

Leća spada u mahunarke, što znači da je pri kuhanju za nju važno pridržavati se jednog važnog pravila: jelo treba posoliti na kraju kuhanja. Kuhate li leću u slanoj vodi, to će produljiti vrijeme kuhanja kulture i nećete moći točno odrediti je li jelo gotovo ili ne.

Ne smijete uopće dodavati sol kako ne biste dodali previše i pokvarili leću. Gotovo jelo uvijek možete začiniti, tako će biti zdravije, a sol termičkom obradom neće izgubiti svoje korisne minerale. Ali dodavanje lovorovog lista u vodu ili češanj češnjaka u početnoj fazi kuhanja vrlo je moguće - leća će ispasti aromatična i pikantna.

Koliko grama leće ima u žlici?

Kuhanje jela s lećom zahtijeva točno pridržavanje svih omjera. Tako možete biti sigurni da juha neće biti gusta, a pire tekuć. Veličine leće variraju ovisno o vrsti, ali im je težina približno jednaka.

Tablica mjerenja:

Gusta juha od leće

Kakav je omjer leće i vode pri kuhanju?

Omjer leće tijekom kuhanja treba biti strogo 2:1. Odnosno, ako kuhate 1 šalicu leće (bilo koje), tada ćete joj morati dodati 2 šalice vode. Dodate li manje vode, riskirate nedovoljno kuhanje leće, a ako je dodate previše, pretvorit će se u tekuću pire masu.

Kako i koliko dugo kuhati zelenu, crvenu, smeđu, žutu, narančastu leću za prilog bez namakanja?

Kako kuhati leću:

Crvena, žuta leća – ne smije se namakati jer je dosta mekan i lako se i brzo skuha. Treba ga jednostavno oprati tekućom vodom, uklanjajući suvišne ostatke i pokvarena zrna. Opranu leću preliti čistom vodom i staviti na vatru. Nakon što prokuha, leću kuhajte ne duže od 10-15 minuta. Nakon toga ocijedite višak vode, leću začinite uljem i solju, poklopite i ostavite da odstoji još 5-10 prije jela. Dugo kuhanje i namakanje leće pretvorit će zrna u tekući sivi pire.
Zelena leća – Okusom i načinom pripreme sličan je crvenoj leći. Ovo je malo nezreo usjev, zbog čega je njegova boja. Zelenu leću treba kuhati nešto duže, 20 do 25 minuta. Nakon isteka vremena potrebno je ocijediti višak vode iz lonca, začiniti kašu uljem i solju i pustiti da se kuha 5-7 minuta prije jela.
Žuta i crna leća, smeđa - ova kultura ima gušću ljusku i zato je treba prethodno namočiti u vodi. Najbolje je ostaviti leću u vodi preko noći (najmanje 6 sati). Nakon namakanja leću prelijte čistom vodom i stavite na vatru. Ovu kulturu treba kuhati otprilike 20-30 minuta. Probajte leću, ocijedite vodu, dodajte začine, sol i ulje.

VAŽNO: Kako bi prilog bio mrvičast, a ne tekuć, leću treba kuhati dok ne omekša (probati mekoću i okus), ocijediti od viška vode i ostaviti da nabubri ispod poklopca.

Kako pravilno skuhati leću za prilog?

Kako pravilno i ukusno pripremiti prilog od leće?

Prilog od leće nije samo zadovoljavajući, već je i vrlo ukusan. Leća ima bogat, orašasti okus i ugodnu aromu koja nadopunjuje povrće, svježe salate, variva i druge mahunarke.

Jednostavan prilog od leće:

Leća, crvena ili zelena - 1 šalica (205-210 g).
luk – 1 komad (srednje ili male veličine).
mrkva - 1 komad (srednje ili male veličine).
Bilo koje biljno ulje
lovorov list
Mješavina papra po ukusu i soli

priprema:

Isperite leću, napunite je čistom vodom u strogim omjerima, dodajte lovorov list u lonac.
Kuhajte leću 15-20 minuta (ovisno o sorti), obavezno ocijedite višak vode i pokrijte posudu poklopcem te ostavite leću da nabubri.
Dok je leća u loncu, pržite sitno sjeckani luk i naribanu mrkvu u biljnom ulju, dok ne porumene.
Zapršku pomiješajte s kuhanom lećom, dodajte začine po ukusu.
Također možete dodati maslac ili hrast češnjaka za okus po ukusu.

Ukusan prilog od leće

Ukusan pire od leće: recept

Kuhinjskim blenderom vrlo je jednostavno napraviti ukusan pire od leće. Tako ćete uspjeti dobiti homogenu masu bez grudica i raskuhavanja leće. Koristite crvenu leću (po mogućnosti) za izradu pirea.

Trebat će vam:

leća - 1 šalica (205-210 g)
lovorov list - 1 komad
Sol i začini po ukusu
Biljno ulje ili maslac - 1-2 žlice.

Kuhanje:

Skuhajte čašu leće u vodi u strogom omjeru 1:2.
Ocijedite vodu, pokrijte lonac poklopcem i ostavite da žitarice malo nabubre.
Dodajte sol i začine, malo ulja.
Kašu pasirati blenderom i pustiti da se pire malo ohladi;

Pire od leće

Kaša od leće: jednostavni i ukusni recepti

Konzistencija kaše od leće je gušća od pirea, ali nije tako mrvičasta kao prilog.

Trebat će vam:

Leća (bilo koja) – 1 čaša
Voda ili juha - 2-2,5 čaše
Mješavina soli i papra (po ukusu)
Lovorov list ili češanj češnjaka
Svježe začinsko bilje za ukrašavanje jela

Kuhanje:

Leću prokuhajte malo duže od dopuštenog vremena (10 minuta).
Sve vrijeme miješajte leću da masa ne zagori, a zrna postanu mekana.
U početnoj fazi kuhanja u tavu dodajte 1 lovorov list i 1 češanj češnjaka.
Ako ima puno viška vode, ocijedite je nakon isključivanja vatre.
Pustite da se kaša kuha ispod poklopca 10-15 minuta, prije posluživanja pospite začinskim biljem i dodajte maslac.

Ukusna kaša od leće

Kaša od leće: recept u sporom kuhalu

Kuhanje kaše u sporom kuhalu mnogo je lakše. Od tamnih sorti usjeva možete pripremiti i pire ili prilog.

Trebat će vam:

leća - 1 čaša (bilo koja)
Voda ili juha - 2 čaše
Lovorov list ili muškatni oraščić - okusiti
Sol i začini po ukusu
Maslac ili biljno ulje

Kuhanje:

Opranu leću stavite u zdjelu blendera.
Zrncima dodajte začine i sol
Prelijte leću vodom ili juhom
Uključite način rada "kaša" ili "kuhanje" na 20 minuta
Tijekom kuhanja kašu dva puta dobro promiješajte, pred kraj kuhanja dodajte ulje.

Video: “Prilog od leće”

Nevjerojatno zdrav i proteinski bogat proizvod (u nekim sortama sadržaj doseže 26%) - leća - ljudi su udomaćili zajedno s pšenicom, graškom i ječmom. O tome svjedoče arheološka iskapanja na istoku i u Egiptu. Takav hranjivi proizvod, bogat vitaminima i mikromineralima, pronađen je čak iu grobnicama faraona.

Posebnost kulture je da ima različite sorte koje se razlikuju po veličini i boji. Na tržnicama diljem svijeta možete pronaći leću različitih boja od bijele do crne. U povijesti je bilo mnogo zanimljivih događaja koji su izravno povezani s ovom kulturom. Tako je Ezav, sin Izaka i Rebeke, prodao svoje prvorodstvo bratu Jakovu za paprikaš od crvene leće.

A tijekom Drugog svjetskog rata svi vojnici Sjedinjenih Država bili su poticani da jedu kuhanu leću zbog njezine prehrambene vrijednosti i niske cijene. Recepte za pripremu raznih jela usvojili su svi narodi svijeta, a posebno su se u tome uspjeli, naravno, Francuzi. Ali naši će kuhari znati pripremiti kulturu na način da ćete prste polizati.

Koliko je potrebno za pripremu?

Mnogo ovisi o sorti. Dakle, crvena leća se kuha samo 25-30 minuta. Zeleni treba kuhati nešto duže - 40 minuta, ali se najbrže kuha onaj smeđi - 20-25 minuta.

Kako kuhati leću?

U loncu

Recept za izdašno jelo je jednostavan:

U laganom kuhalu

Za pripremu jela domaći kuhar će koristiti sljedeće sastojke:

2,5 čaše tople vode;
1,5 šalice crvene leće;
1 luk srednje veličine;
1 mrkva;
4 žlice domaće adjike;
Sol i papar po želji, plus 2 češnja češnjaka.

Kako pripremiti kašu od leće u laganom kuhalu:

Luk nasjeckajte na sitno.
Mrkvu narežite na tanke trakice.
Postavite multicooker na način rada "Pečenje" 20 minuta.
Luk i mrkva se prže 10 minuta, nakon čega se dodaje sitno sjeckani češnjak još 10 minuta. Zatvorite poklopac i ostavite multicooker do kraja programa.
Leća se temeljito opere nekoliko puta, nakon čega se može dodati jelima koja se prže u laganom kuhalu.
Dodajte vodu u proizvode, sol i papar na okus.
Nakon toga možete dodati domaću adjiku (neki kuhari je zamjenjuju sokom od rajčice).
U načinu rada "Kaša" ili "Riža", "Pilav" ili "Heljda" u multicookeru vrijeme kuhanja postavljeno je na 50 minuta.

Mikrovalna pećnica

Ljepota ovog recepta je u tome što crvena leća kuhana u mikrovalnoj pećnici postaje mekana, nježna i ukusna.

Za pripremu morate napraviti zalihe:

Voda (treba potpuno pokriti leću);
Sol (po ukusu);
Crvena leća - 0,5 šalice.

Recept za kuhanje je sljedeći:

Crvena leća sipa se u posebnu posudu;
Napunite vrućom vodom i posolite.
Na najjačoj postavci posuđe se stavlja u mikrovalnu pećnicu; poklopac nije potreban. Također možete kuhati u načinu rada "Povrće".
Proizvod ne treba dugo kuhati - samo 7-10 minuta.
Ako želite dobiti nježnu i sočnu leću, potrebno je dodati još malo vode i poklopiti posude poklopcem. Vrijeme kuhanja također će se povećati na 10-15 minuta.

Prije kuhanja morate dobro isprati proizvod i ukloniti sve ostatke s njega.
Posoliti prije završetka kuhanja, inače će se vrijeme kuhanja produžiti.
Za 1 šalicu leće dodajte 1,5-2,5 šalice vode.
Crvena leća bolje drži oblik od ostalih sorti, što je važno ako odlučite pripremiti ne samo kašu, već jelo s dodatkom gotove leće.

Recept za pripremu pire juhe od leće

Sastojci:

Leća - 150 grama;
Luk - 1 srednja glava;
Mrkva - 2 kom .;
Krema - 20 ml;
Zeleni luk, peršin, kopar;
Mljeveni crni papar i sol - po ukusu.

Leća je poznata mahunarka koju su nekada jeli i bogati plemići i siromašni. U Rusiji je to bilo uobičajeno jelo u srednjem vijeku. Od ove biljke čak se proizvodilo i brašno. Malo ljudi sada kuha, ali postoji u različitim varijantama - zelena, smeđa, crvena.

Neki su još pokušali kuhati juhe ili kaše od zelene leće. A za crvenu je, nažalost, malo tko uopće čuo. I ne upada uvijek u oči u trgovini. Kako kuhati crvenu leću? Mnogi ljudi pitaju o tome, ali, nažalost, ne dobiju uvijek odgovor na to pitanje. Evo koja jela se mogu pripremiti od nje: juha, žgance, krem juha. Prije nego bilo što napravite od ove mahunarke, morate sortirati leću.

Kuhanje crvene leće

Ni u kojem slučaju leću ne smijete namakati – to je jedna od grešaka nekih domaćica koje prvi put kuhaju s ovom mahunarkom. Samo ga treba oprati i dodati u kipuću vodu prilikom kuhanja. Crvena leća je jednostavna za kuhanje. Češće se od njega zbog ovog svojstva pripremaju pire juhe. Na policama ga najčešće možete pronaći u nasjeckanom obliku. Kod nas se rijetko priprema, ali je, primjerice, u Kini nacionalno jelo koje je jednako popularno kao i riža. U Njemačkoj se leća uvijek poslužuje na svečanom stolu za Božić. U Južnoj Australiji i Sjevernoj Americi ovo je prilično uobičajeno jelo. Stoga je vrijeme da naučimo kuhati crvenu leću, jer je ovaj proizvod vrlo zdrav.

Crvena leća ima izvanredna svojstva - zbog visokog udjela proteina tijelo je lako apsorbira. A sadržaj željeza, aminokiselina i vitamina B1 čini ga nezamjenjivim u prehrani. Štoviše, kod dijabetičara leća dovodi razinu šećera u normalu. Problemi s probavom? I tu će vam pomoći ova mahunarka. I boje se toksina, to je posebnost leće. Stoga preporučamo crvenu leću – jednu od najzdravijih mahunarki.

Smeđu leću potrebno je kuhati najduže – 40 minuta. I ne zaboravite ga namočiti prije nego to učinite. Manje zelene - dovoljno je trideset minuta. Koliko dugo treba kuhati crvenu leću? Samo 10 minuta i gotovo je. Najzdravije prvo jelo je crvena leća. Najbolje se priprema u Turskoj.

turska juha

Trebat će vam:

Crvena leća - 300 g.
Maslac - 100 g.
Paradajz pasta - 3 žlice.
Maslinovo ulje - 2 žlice.
Voda - 1,5 litara.
Limeta ili limun, bosiljak, origano, menta, papar i sol.

Kuhanje

U loncu rastopite maslac i maslinovo ulje.
Sada dodajte pastu od rajčice i pržite je.
Sada u tavu dodajte prethodno opranu leću i pržite dok ne dobije svijetlu boju.
Zalijte vodom i kuhajte na laganoj vatri dok se leća ne skuha.
Dodajte začine i kuhajte oko 15 minuta.
Procijedite juhu.
U to iscijedite limun i limetu. To je to, možete ga poslužiti za stol. Jelo je spremno.

Ali kao što svaka domaćica kod nas koristi svoje male tajne pri pripremi istog boršča, tako i u Turskoj pire juhu pripremaju na različite načine. Kako kuhati crvenu leću? Kao što razumijete, svaka žena odlučuje za sebe. Evo još jednog recepta za juhu. Možda će se nekome više svidjeti u ovoj verziji.

Turska supa Merjmek Chorbasi

Trebat će vam:

Crvena leća - 200 g.
Rajčica - 1 komad.
Srednji luk - 1 komad.
Krumpir - 1 komad.
Mrkva - 1 komad.
Voda - nešto više od jedne litre.
Suncokret i maslac, suha menta.

Kuhanje

1. U tepsiju sipati ulje tako da prekrije dno.
2. Luk krupno nasjeckajte.
3. Uzmite paradajz, ogulite ga, narežite kako želite.
4. Nasjeckano povrće stavite u lonac i pirjajte na srednjoj vatri 5 minuta. Ponekad promiješamo.
5. Tri krumpira i mrkve na grubo ribež. Dodajte u tavu. Promiješajte i zalijte s malo vode. Pazite da povrće ne zagori. Pirjajte oko 20 minuta dok ne dobijete pastu.
6. U dobivenu masu dodajte prethodno opranu leću i ostavite 5-7 minuta.
7. Prelijte 1 litrom kipuće vode, posolite po ukusu, kuhajte 20-25 minuta dok se leća ne raskuha.
8. Gotovu juhu protrljajte kroz sito (možete koristiti blender).
9. Dodajte malu količinu suhe metvice i maslaca.
10. Gotovo. Dobar tek!

Crvenu leću možete pripremiti i po drugim receptima - talijanski po izboru. Sada je jasno kako kuhati crvenu leću, ali od nje možete napraviti i salate.

Ljetna salata

Trebat će vam:

Crvena leća - 0,5 šalice.
Zeleni - 1 hrpa.
Rajčice - 3 komada.
Luk (po mogućnosti slatki) - 1 komad.
Biljno ulje po ukusu.
Jabučni ili grožđani ocat 5%, sol, crni papar - po ukusu.

Kuhanje

1. Leću prelijte vodom da prekrije. Stavite u mikrovalnu pećnicu na oko 7 minuta (odaberite način rada za povrće i snagu 700-1000). Trebalo bi postati mrvičasto.
2. Operite, očistite, narežite povrće i začinsko bilje.
3. Smjesu luka i rajčice prelijte uljem, dodajte papar, sol i ocat. Dobro promiješajte.
4. Na kraju dodati našu leću i lagano promiješati. Spreman.

Sada znate kuhati leću. Oduševite svoje najmilije ukusnim i zdravim jelima!