Gratar la cuptorul cu microunde. Ai nevoie de o funcție de grătar într-un cuptor cu microunde? Tipuri de grătar în cuptorul cu microunde

Puiul la gratar este unul dintre cele mai populare preparate, iar daca il gatesti acasa, este mult mai gustos si mai sanatos. Aceasta reteta este destul de usor de preparat si necesita un minim de ingrediente.

Acest fel de mâncare poate fi folosit pentru a decora o masă de sărbători, o cină de familie sau chiar o petrecere prietenoasă. Acest fel de mâncare se face perfect crocant și gustos într-un cuptor cu microunde cu modul grill, dar poate fi înlocuit cu un cuptor convențional. Este mai bine să folosiți pui la carne de pui de casă nu se va găti la fel de repede și va avea un gust uscat.

Etape de gătit:

6) Lăsați carnea preparată o jumătate de oră la marinat. Apoi pune-l la cuptorul cu microunde pentru acest fel de mâncare trebuie să folosești modul grătar. Se prăjește pe o parte 15 minute și pe cealaltă 15 minute.

Dacă cuptorul tău cu microunde nu are un astfel de mod, te poți descurca cu cuptorul, dar timpul de gătire va crește ușor. Prăjiți primele 20 de minute la o temperatură de 200 de grade, creșteți restul de 20 de minute la 220, nu uitați să întoarceți. Se prăjește până se rumenește.

Puteți decora vasul cu roșii proaspete și dovlecei gătiți la băutură. Puteți să-l udați dacă doriți sos de soia, va adăuga niște condimente.

Ingrediente:

700 gr. pui (broiler),
1 cap de usturoi,
Condimente pentru pui la gratar,
piper negru,
sare

Puiul la cuptorul cu microunde este un fel de mâncare pentru toate ocaziile. Ceea ce îl face astfel este viteza și caracteristicile tehnice ale cuptorului cu microunde, care ajută la prepararea cărnii gustoase și aromate în doar 30 de minute. Puteți coace carcasa întreagă sau în părți, cu sosuri, condimente, condimente și legume, folosind diferite tehnici culinare, ale căror complexități sunt descrise mai jos.

Cum să gătești pui la cuptorul cu microunde?

Puiul la cuptorul cu microunde este un fel de mâncare simplu care se servește rapid. Pentru preparare, carcasa se freacă cu condimente, se pune într-un vas special, se acoperă cu un capac și se coace la putere maximă timp de 30 de minute. Pentru a obține o crustă, cu 10 minute înainte de final, scoateți capacul și coaceți pasărea descoperită. Acoperiți produsul finit cu folie și lăsați timp de câteva minute.

Gătitul puiului la cuptorul cu microunde necesită respectarea instrucțiunilor clare. Astfel, doar o carcasă complet dezghețată și cântărită trebuie plasată în cuptorul cu microunde: acest lucru va ajuta la calcularea corectă a timpului de gătire.
Puiul care cântărește până la 1,5 kg se gătește mai repede, așa că pentru a-i da o crustă crocantă, este îmbrăcat generos cu condimente. Orice sos va face: sos de soia, maioneza, mustar, smantana sau simpla unt.
Mâncărurile de pui la microunde sunt variate. Puteți găti fie o pasăre întreagă, fie părți individuale: fileuri, tobe, aripi sau picioare. În orice caz, bucățile mai groase trebuie așezate mai aproape de marginea caserolei sau a grătarului.

Cum să gătești pui la grătar în cuptorul cu microunde?

Puiul la grătar la microunde este cel mai popular fel de mâncare. Carnea suculenta in interior, crusta aurie la exterior si increderea in calitatea produsului sunt principalele motive pentru a alege acest tip de preparat. În timpul procesului de gătire, carcasa se ține în marinată timp de 30 de minute, se pune pe un grătar și se gătește la o putere de 800 W în modul „Grill” timp de 15 minute pe fiecare parte.

Ingrediente:

carcasă de pui - 1,5 kg;
suc de lamaie - 60 ml;
cățel de usturoi - 3 buc.;
ulei - 40 ml;
apă - 70 ml;
chefir - 40 ml;
sare - 10 g.

Pregătirea

Se amestecă uleiul, sucul, chefirul și usturoiul.
Frecați amestecul peste carcasa de pui și lăsați deoparte timp de 30 de minute.
Puneți la cuptorul cu microunde pe un grătar, puneți un recipient pentru a colecta grăsimea și setați modul „Grill” timp de 15 minute la o putere de 800 W.
Întoarceți puiul pe cealaltă parte și repetați procesul.
Puiul la grătar la cuptorul cu microunde ajunge la perfecțiune în 2 minute în modul „Microunde”.

Pui la microunde într-o pungă

Puiul la microunde într-o pungă de copt nu este doar rapid și convenabil, ci și sănătos. Punga protejează carnea de uscare, lăsând-o suculentă și fragedă pe tot parcursul gătitului, ajută la utilizarea unui minim de grăsime, ceea ce face din produs un preparat dietetic și elimină nevoia de spălare a vaselor, păstrând tot conținutul în siguranță sub folie.

Ingrediente:

pui - 2 kg;
sare - 10 g;
ulei - 50 ml;
cimbru - 5 g;
piper alb măcinat - 5 g;
cățel de usturoi - 4 buc.

Pregătirea

Ungeți puiul cu ulei și condimente.
Pune catei de usturoi in interiorul pasarii.
Puneți într-o pungă de copt și legați marginile într-un nod.
Perforați pachetul, puneți într-un vas și gătiți la 800 W timp de 25 de minute.
Puiul la cuptorul cu microunde va obține o crustă aurie dacă deschideți pachetul cu 5 minute înainte de sfârșitul procesului.

Fileul de pui la cuptorul cu microunde este o modalitate excelentă de a obține o masă dietetică în 10 minute. Fileul nu conține grăsime și este inițial puțin uscat, așa că sarcina principală este menținerea suculenității. Pentru a face acest lucru, multe gospodine coac produsul într-o mânecă, iar în absența acesteia din urmă, acoperă sânul cu un strat de smântână, care îl protejează perfect de uscare.

Ingrediente:

file - 350 g;
sos de soia - 40 ml;
amestec de ardei - 5 g;
smântână - 20 g;
usturoi uscat - 5 g.

Pregătirea

Marinat file de puiîn condimente și sos de soia timp de 15 minute.
Se unge cu smantana, se acopera cu un capac si se fierbe la 1000 W timp de 10 minute.

Pulpele de pui se gătesc mai repede în cuptorul cu microunde decât într-o tigaie: în același timp, gospodinele sunt protejate de stropi de grăsime, ceea ce nu este neobișnuit atunci când se prăjește pe aragaz, iar produsul devine aromat și suculent. Picioarele se potrivesc bine cu orice condimente, sunt ușor de servit, nu necesită tacâmuri și sunt un înlocuitor excelent pentru preparatele fast-food la locul de muncă.

Ingrediente:

pulpe de pui - 2 buc.;
maioneză - 30 g;
sos chili - 5 ml;
sare - un praf;
cățel de usturoi - 2 buc.

Pregătirea

Amestecați maioneza cu sare și sosul chili și acoperiți picioarele.
Se pune intr-un recipient cu usturoiul si se fierbe la putere maxima 12 minute.

Unul dintre cele mai populare feluri de mâncare. Aripioarele nu sunt bogate în multă carne, așa că sunt preparate nu pentru a potoli foamea, ci ca o gustare crocantă savuroasă, a cărei textură este cel mai ușor de obținut la cuptorul cu microunde. În timpul procesului de gătire, aripioarele sunt marinate, șterse uscate și gătite la putere maximă timp de 20 de minute: câte 10 minute pe fiecare parte.

Ingrediente:

aripioare de pui - 10 buc.;
sos de soia - 120 ml;
sherry - 100 ml;
ghimbir măcinat - 20 g.

Pregătirea

Amestecați sosul de soia, sherry și ghimbirul.
Acoperiți aripioarele cu marinată timp de 2 ore.
Îndepărtați marinada și coaceți la 800 W timp de 20 de minute.

Nu poți strica pulpele de pui la cuptorul cu microunde. Această parte a carcasei este moderat suculentă, grasă și absoarbe rapid condimentele, ceea ce ajută la evitarea orelor de marinare. Pulpele sunt pur și simplu acoperite cu sos și fierte, acoperite, la putere maximă timp de 10 minute. Pentru maroniu auriu, fierbeți restul de 10 minute fără capac în modul „Cooking Chicken”.

Ingrediente:

pulpe de pui - 5 buc.;
miere - 20 g;
ulei - 40 ml;
curry - un praf;
sos de soia - 60 ml;
oțet - 1/2 linguriță.

Pregătirea

Combinați uleiul, mierea, sosul, oțetul și curry și ungeți carnea.
Gatiti acoperit la putere maxima timp de 10 minute.
Scoateți capacul și setați cuptorul cu microunde în modul „Gătiți pui”.
Puiul se coace la cuptorul cu microunde în acest mod pentru încă 10 minute.

La cuptorul cu microunde - un fel de mâncare pentru cei care preferă un prânz rapid și complex. Caracteristici tehnice Cuptorul cu microunde te ajută să termini de gătit în 25 de minute, iar manșonul garantează carne suculentă și cartofi fragezi, care se fierb fără un gram de grăsime în sucurile proprii - ideali pentru o alimentație adecvată.

Ingrediente:

pui - 1/2 buc.;
cartofi - 4 buc.;
smântână - 120 ml;
ketchup - 40 g;
piper negru măcinat - 5 g.

Pregătirea

Tăiați puiul în porții.
Amesteca smantana cu ketchup, asezoneaza si imbraca bucatile.
Se marina la rece timp de o ora.
Curățați cartofii, tăiați-i și puneți-i în mânecă împreună cu puiul.
Fixați manșonul, străpungeți-l, puneți-l într-un recipient de copt și gătiți la putere maximă timp de 25 de minute.

Dacă nu știi cum să faci cuptorul cu microunde pentru a obține prânzul dietetic perfect, atunci încearcă rețeta de cuptor cu microunde. Suflarea proteinelor și fibrelor este ideală pentru cei care doresc să slăbească, deci piept de pui și legume proaspete sunt cea mai buna varianta, pentru a nu lua kilograme in plus si a avea o masa gustoasa, petrecand doar 30 de minute la gatit.

Ingrediente:

file - 400 g;
ardei dulce - 1 buc.;
ceapa - 1 buc.;
ardei roșu măcinat - 5 g;
roșii - 3 buc.;
iaurt - 250 ml.

Pregătirea

Tăiați fileul, asezonați și puneți-l în tigaie.
Adăugați legumele, iaurtul și gătiți, acoperit, la 600 W în două seturi de 15 minute.

La cuptorul cu microunde - o mană divină pentru cei care preferă mâncarea sănătoasă. Având în vedere capacitatea cuptorului cu microunde de a face față bine mâncărurilor complexe, puteți adăuga hrișcă la pui. Fierberea împreună în cuptorul cu microunde este benefică pentru fiecare componentă: terciul devine sfărâmicios, iar puiul este protejat de ardere.

Ingrediente:

file - 250 g;
morcovi - 1/2 buc.;
ceapa - 1 buc.;
pasta de tomate - 70 g;
apă - 250 ml;
hrișcă - 150 g.

Pregătirea

Se toaca fileul si legumele, se amesteca cu pastele si apa.
Puneți hrișca deasupra.
Puiul înăbușit în cuptorul cu microunde se gătește acoperit timp de 20 de minute la o putere de 800 W.

Puteți găti pui în cuptorul cu microunde în moduri diferite. Deci, cunoscătorii de grătar pot face cu ușurință felul de mâncare preferatîn cuptorul cu microunde. Pentru a face acest lucru, trebuie să înșiriți carnea marinată pe frigărui și să le coaceți timp de 30 de minute la 600 W. Nu va dura mai puțin timp cu funcția „Grill”, dar în acest caz kebab-ul va obține o crustă maro aurie.

Ingrediente:

file de pui - 550 g;
suc de portocale - 100 ml;
ulei - 40 ml;
ardei roșu măcinat - 5 g.

Pregătirea

Tăiați fileul de pui și amestecați cu zeama, uleiul, usturoiul și piperul.
Se lasa deoparte 30 de minute.
Se pune pe frigarui, se aseaza pe o farfurie si se fierbe, invartindu-se, la 600 W timp de 30 de minute.

Pui la cuptorul cu microunde - rețete care te ajută să-ți diversifici meniul de acasă într-un mod simplu și gustos. Nuggets sunt una dintre cele mai populare gustări pe care multe gospodine preferă să le gătească acasă. Asta pentru ca cele crocante, facute cu mainile tale, nu contin aditivi nocivi, si se coace in doar 5 minute.

Cuptorul cu microunde este unul dintre cele mai populare feluri de mâncare din întreaga lume. Dacă îl gătiți singur acasă, va fi mult mai sănătos și gustos. Rețeta prezentată în acest articol este foarte simplă. Prin urmare, orice gospodină poate decora o cină de familie cu pui la grătar. Vrei pui perfect crocant? Acest lucru se poate întâmpla doar în cuptorul cu microunde.

4. Sare și piper negru.

Preparare:

Dacă puiul achiziționat nu este eviscerat, desigur, va trebui să îl eviscerați singur. După care trebuie spălat și uscat, așezându-l pe un șervețel de hârtie.

Acum pregătiți condimentele. Pentru a face acest lucru, puteți da frâu liber imaginației sau o puteți simplifica - cumpărați un condiment gata preparat, potrivit special pentru puiul la grătar. Condimentele indiene sunt cele mai potrivite pentru el.

Dacă vă este greu să găsiți acestea, luați ceea ce este disponibil. Nu uitați că cel mai bine este să adăugați puțin piper și sare la orice condiment gata preparat. Astfel gustul condimentelor va fi mai luminos și mai bogat. Frecați amestecul rezultat pe pui atât în exterior, cât și în interior.

Acum curățați 2 capete de usturoi, dintre care unul este trecut printr-o presa de usturoi. Trebuie să acoperiți carcasa cu această pastă. Ce să faci cu al doilea cap? Tăiați-l în felii și introduceți-l în fante special făcute în pui. Mai mult, cel mai bine este să le introduceți cât mai adânc posibil.

În continuare, trebuie să „uitați” că gătiți pui la grătar în cuptorul cu microunde timp de aproximativ o jumătate de oră. Înfășurați toate vârfurile aripilor și picioarelor în folie și fixați-l cât mai strâns posibil, astfel încât să nu „zboare” în cel mai inoportun moment.

Acum selectați modul „Grill” de pe panoul cuptorului cu microunde și puneți puiul pe grătar. Trebuie să prăjiți pe ambele părți timp de aproximativ cincisprezece minute fiecare. Va fi grozav dacă puneți orice farfurie sub grătar. Sucul rezultat va curge în el.

O altă variantă

Dacă cuptorul cu microunde nu are un mod grătar, nu vă faceți griji, utilizați doar cuptorul. Dar timpul de gătire va crește atunci semnificativ, dar care este momentul când deliciosul pui la grătar te așteaptă. Trebuie să-l prăjiți timp de 20 de minute la o temperatură de 200 de grade. Apoi, în următoarele 20 de minute temperatura ar trebui să crească la 220. Și nu uitați că puiul trebuie răsturnat! Și se prăjește până când pe ea apare o crustă aurie delicioasă.

Dacă doriți, puteți decora puiul finit cu bucăți de roșii proaspete sau dovlecei, gătiți la băutură. Iar dacă turnați deasupra sos de soia, puiul la grătar va avea un gust și mai picant.

Pentru a pregăti marinada puteți folosi următorul set de produse:

4 linguri condimente pentru pui;

2 linguri condimente pentru preparate la gratar;

Suc de o jumătate de lămâie;

Câteva linguri ulei vegetal;

Câțiva căței de usturoi.

Desigur, această rețetă nu poate fi numită singura corectă. La urma urmei, marinada, ca și puiul la grătar însuși în cuptorul cu microunde, este un câmp incredibil pentru experimentare și manifestare a gustului tău individual.

Alexandru Gușcin

Nu pot garanta pentru gust, dar va fi fierbinte :)

Conţinut

Odată cu apariția cuptoarelor cu microunde, procesul de gătit a fost mult simplificat, redus la doar câteva minute. Gospodinele, în timp ce așteaptă musafiri, pot coace pulpe delicioase, tobe, aripioare, pot face file aromat umplut, bucăți de pui în slănină, cu ciuperci, cu legume sau pot fierbe pieptul dietetic. Există o mulțime de rețete pentru preparate cu pui la microunde - pentru aproape toate ocaziile.

Gospodina poate avea nevoie de câteva trucuri pentru a obține un fel de mâncare suculent și fraged. Secretele gătirii puiului la cuptorul cu microunde:

Greutatea unei carcase capabile să fiarbă sau să se coacă uniform nu trebuie să depășească un kg și jumătate.
Puiul congelat trebuie dezghețat complet înainte de gătit (lăsați-l pe raftul de jos al frigiderului peste noapte, îndepărtați-l timp de câteva ore dimineața).
Acesta va ajuta să ofere întregii păsări o formă ovală compactă. calea următoare: apăsați cât mai strâns membrele (aripi, picioare) de carcasă, fixați-le cu scobitori sau legați-le cu un fir subțire. Pune puiul într-un vas adânc rezistent la căldură, cu pieptul în jos.
Mâncarea dietetică este preparată din carne care a fost anterior decojită.
Pentru a forma o crustă maro aurie, pasărea se freacă cu condimente și se prăjește la putere maximă într-un manșon special sau sub capacul cuptorului cu microunde. În 5-10 minute. Înainte de sfârșitul gătitului, rupeți punga sau scoateți capacul.
Pregătirea cărnii este verificată prin străpungerea cuțitului: nu ar trebui să existe scurgeri de suc roșcat.
Înfășurați vârfurile aripilor și bețișoarelor cu bucăți mici de folie pentru a preveni arderea lor la copt sub grătar.
Carcasa gătită trebuie lăsată să se infuzeze sub capac fără a o scoate din bulion: odată înmuiată în suc, nu va fi uscată.
Este mai bine să gătiți carnea tare mai mult timp, dar la putere medie: astfel, încălzindu-se treptat, va începe să se înmoaie.

Reteta de pui la microunde

Multe site-uri culinare oferă instrucțiuni pas cu pas cu fotografie: cum se fierbe sau se coace o pasăre întreagă, se prepară bucăți (piept, tobe, aripi, picioare). Aceste rețete sunt foarte simple. Clătiți bine carnea, îndepărtați eventualele pene rămase și uscați cu șervețele. Se amestecă maioneza cu condimentele de pui și se întinde uniform peste bucăți. Coaceți într-o tavă specială de cuptor sau un recipient de sticlă termorezistent sub un capac care poate fi utilizat în cuptorul cu microunde. Ornați preparatul finit cu ierburi proaspete și serviți cu garnitura preferată.

File de pui fiert

Timp: 20 de minute.
Numar de portii: 5 persoane.
Conținutul caloric al preparatului: 101 kcal/100 g.
Scop: mic dejun, pentru salate, preparat dietetic.
Bucătărie: rusă.
Dificultate: ușoară.

Fileul de pui gătit la microunde poate fi folosit în salate sau servit cu o garnitură la prânz. Carnea dietetică și un bulion delicat și limpede redă forța fizică, încarcă organismul cu energie și promovează o recuperare rapidă. Păsările de curte se gătesc foarte repede la putere maximă, dar dacă puterea cuptorului este mai mică (650–800 W), timpul de gătire trebuie mărit cu 5–10 minute.

Ingrediente:

file de pui – 0,5 kg;
apă – 1,5-2 l;
amestec de condimente pentru pui - 1-1,5 linguri. l.;
sare - un praf.

Metoda de gatire:

Bine spălate și uscate prosoape de hârtie Puneți fileul de pui într-o tavă potrivită pentru cuptorul cu microunde, adăugați sare și presărați cu condimente deasupra.
Se toarnă apă clocotită peste carne, astfel încât să fie complet acoperită cu apă și recipientul să fie plin la ¾ și se închide cu un capac.
După ce se setează puterea la 1000 W, așteptați ca apa să fiarbă (aproximativ trei până la patru minute). Gatiti dupa fierbere timp de 10 minute.
Înțepăți fileul cu un cuțit: dacă iese zeamă roșiatică, lăsați carnea să fiarbă încă 5 minute.
Lăsați pieptul să se înmoaie în bulion, lăsându-l să se răcească fără a-l scoate din tigaie.

Picioare coapte

Timp: o jumătate de oră.
Numar de portii: 2 persoane.
Conținutul caloric al preparatului: 185 kcal/100 g.
Scop: prânz, cină.
Bucătărie: rusă.
Dificultate: ușoară.

Va dura foarte puțin timp pentru a pregăti pulpe de pui suculente, aromate și gustoase. Gospodinele ar trebui să adopte asta reteta rapida, mai ales pentru cei care sunt în permanență ocupați cu copiii sau a căror casă are adesea musafiri neaștepți. Dacă picioarele sunt mari, le puteți tăia în 2 părți. Ierburile provensale, usturoiul uscat, curry-ul vor da preparatului un postgust subtil, iar ardeiul iute măcinat va adăuga un condiment plăcut. Încercați să selectați bucăți pentru gătit care sunt aproximativ aceeași dimensiune– acest lucru facilitează controlul gradului de pregătire a acestora.

Ingrediente:

pulpe de pui – 2 buc.;
boia macinata - ½ lingurita. l.;
piper negru măcinat - 1 linguriță;
cimbru uscat - ½ linguriță;
sare – 1 praf.

Metoda de gatire:

Turnați condimente și sare pe picioarele spălate și uscate cu pielea cu prosoape de hârtie, așezate într-un vas adânc, încercând să distribuiți uniform condimentele pe suprafața picioarelor cu mâinile.
Așezați cu grijă carnea condimentată în manșonul de copt, strângeți punga cu clemele incluse, străpungeți-o de 2-3 ori deasupra cu o furculiță și puneți-o pe tava pentru microunde.
Gătiți picioarele la 850 W timp de 20 de minute, urmărind integritatea polietilenei și procesul de gătire.
Scoateți cu grijă bucățile de pui rumenite: când tăiați punga fierbinte, încercați să nu vă ardeți de abur.
Mâncarea trebuie servită pe farfurii frumoase cu orice garnitură sau pur și simplu stropită cu ierburi proaspete tocate mărunt.

Tobe de pui

Timp: o jumătate de oră.
Numar de portii: 6 persoane.
Conținutul caloric al preparatului: 133 kcal/100 g.
Scop: prânz, cină.
Bucătărie: rusă.
Dificultate: ușoară.

A găti butioare de pui suculente folosind această rețetă este o plăcere: rapid și ușor. Gospodina nu trebuie să piardă timpul la aragaz, întoarce carnea, monitorizează gradul de pregătire și apoi șterge grăsimea. plită. Pulpele își păstrează dimensiunea când sunt gătite și pot fi servite cu multe garnituri diferite: cereale, legume, paste. Folosiți un amestec de condimente „pentru pui” - tobele vor deveni mai aromate, mai gustoase, mai apetisante.

Ingrediente:

tobe de pui – 6 buc.;
morcovi mari – 1 buc.;
ceapa – 1 buc.;
maioneză - 20 ml;
condimente - 1,5 linguri. l.;
sare - după gust.

Metoda de gatire:

Puneți bețișoarele spălate și uscate într-un vas sigur pentru cuptorul cu microunde. Deasupra puneți maioneza, sare și condimentele și frecați cu grijă fiecare bucată, încercând să distribuiți uniform compoziția.
Cu cuptorul cu microunde setat la putere maximă, gătiți carnea cu capacul pus.
După 8 minute, după ce s-a scurs sucul din recipient, se așează legumele pe bețișoare: morcovi proaspeți decojiți, tăiați fâșii mari și ceapa tăiată cubulețe mari.
Coaceți vasul acoperit încă 10 minute la putere maximă.
Lăsați butoaiele finite să stea timp de un sfert de oră înainte de a le servi, fără a le scoate din farfurie.

Pui la microunde într-o pungă

Timp: 1 oră.
Numar de portii: 5 persoane.
Conținutul caloric al preparatului: 194 kcal/100 g.
Bucătărie: rusă.
Dificultate: ușoară.

Gătitul puiului la cuptorul cu microunde este un proces rapid, plăcut, care necesită un minim de efort și timp. O pasăre cu o crustă apetisantă, condimente aromate și un gust delicat de usturoi va atrage oaspeții și familia. Condimentele care umplu carnea de pui cu un gust subtil de nedescris sunt perfecte pentru aceasta reteta: maghiran, piper alb macinat, cimbru, turmeric, busuioc uscat. Puteți lua una sau două linguri. l. amestec gata preparat vândut în orice magazin alimentar. Proporțiile și timpul de coacere sunt indicate pentru o carcasă cu greutatea de 1,5 kg.

Ingrediente:

pui – 1 buc.;
usturoi – 4 catei;
condimente - ¼ linguriță. fiecare;
sare - 1 linguriță.

Metoda de gatire:

Clătiți bine toată carcasa de pui, în interior și în exterior, cu apă curentă, îndepărtați eventualele pene rămase și uscați. Se freca cu sare si un amestec de condimente uscate si se lasa la temperatura camerei.
După o jumătate de oră, distribuiți uniform usturoiul decojit și tocat mărunt în interiorul puiului. Puneți carcasa într-o pungă de copt, închideți-o strâns cu o clemă sau legați-o cu fir gros.
După ce ați străpuns polietilena de câteva ori cu o furculiță, puneți punga de carne pe un vas sigur pentru cuptorul cu microunde în cuptorul cu microunde.
Gatiti la putere maxima 20 de minute, apoi, rupand punga, mai coaceti inca 5 minute. Astfel puiul la cuptorul cu microunde va fi acoperit complet cu o crustă crocantă, auriu.

Cu mere

Timp: o jumătate de oră.
Numar de portii: 4 persoane.
Scop: prânz, cină, masă de vacanță.
Bucătărie: europeană.
Dificultate: ușoară.

Pui suculent, aromat la cuptorul cu microunde într-un bol de sticlă, copt cu sos de mere dulce-acru, sub o crustă delicată de brânză va deveni decor original masa festiva. În loc de piept, puteți coace tobe de pui. Pentru rețetă, puteți folosi orice condimente (busuioc, cimbru, curry), este mai bine să folosiți ketchup picant. Pe parcursul întregului proces de coacere, puterea cuptorului cu microunde nu trebuie schimbată: la fiecare etapă de gătit trebuie să corespundă cu 850 W.

Ingrediente:

piept de pui – 2 buc.;
măr verde – 1 buc.;
brânză tare – 100 g;
ceapa – 1 buc.;
ulei de măsline - 30 ml;
condimente - 1,5 linguri. l.;
ketchup - 3 linguri. l.;
sare - după gust.

Metoda de gatire:

După spălarea sânilor, tăiați carnea de pe os (ar trebui să obțineți 4 bucăți), uscate.
Așezați bucățile de pui în fundul unui vas de sticlă care poate fi utilizat în cuptorul cu microunde, acoperit cu ulei de măsline. Stropiți carnea cu condimente și sare. Gatiti cu capacul pus la 850 W.
După 10 min. scoateți o farfurie, puneți deasupra puiului o ceapă curățată de coajă, tăiată în rondele subțiri, un măr fără miez, tăiat felii mici, turnați peste ketchup, acoperiți cu un capac, continuați coacerea sub capac.
După 10 min. se amestecă conținutul, se stropește cu brânză, tocată pe răzătoarea fină. Gatiti inca un minut si jumatate. fără acoperire.

Cu ciuperci

Timp: 45 de minute.
Numar de portii: 4 persoane.
Conținutul caloric al preparatului: 104 kcal/100 g.
Scop: prânz, cină.
Bucătărie: europeană.
Dificultate: ușoară.

Foarte fel de mâncare delicioasă file de pui cu ciuperci sos de smantana Se gătește rapid, dar ingredientele necesită o gătire suplimentară tratament termic: prăjiți bucăți de pasăre, fierbeți șampile. Condimentele care se combină cu pui și ciuperci sunt potrivite pentru rețetă: ardei negru, alb sau roșu măcinat, usturoi uscat, ierburi provensale sau italiene.

Ingrediente:

file de pui – 0,5 kg;
ciupițe proaspete – 0,2 kg;
ceapa – 1 buc.;
ulei vegetal - 20 ml;
smântână – 150 ml;
condimente - 1,5 linguri. l.;
sare - după gust.

Metoda de gatire:

Fierbe ciupercile decojite în apă ușor sărată la foc mic (un sfert de oră după fierbere), se răcește și se toacă în cuburi mici.
Se spala fileul de pui, uscat cu un prosop de hartie, se taie bucati de marime medie, se prajeste intr-o tigaie cu ulei rafinat (8-10 minute, amestecand, la foc mediu).
Puneți bucățile de pui și ciupercile într-un vas de sticlă termorezistent. Tăiați ceapa în cuburi mici, presărați-o peste carne, adăugați sare, adăugați condimente și turnați smântână.
Coaceți fileul de pui în cuptorul cu microunde timp de 10 minute. la o putere de 700 W.

Cu rosii si cartofi

Timp: o jumătate de oră.
Numar de portii: 4 persoane.
Conținutul caloric al preparatului: 129 kcal/100 g.
Scop: cald, prânz, cină.
Bucătărie: rusă.
Dificultate: ușoară.

Dacă nu ai mult timp să gătești, dar vrei să-ți hrănești familia cu o cină copioasă, folosește această rețetă. Un fel de mâncare foarte hrănitor și gustos din carne cu legume la spălat de ouă se prepară ușor și rapid prin coacere la cuptorul cu microunde. Combinația de pătrunjel proaspăt suculent și rozmarin trezește pofta de mâncare, dă o aromă delicată unică și un postgust rafinat.

Ingrediente:

file de pui – 0,4 kg;
ouă de pui – 2 buc.;
cartofi – 0,3 kg;
ceapa – 2 buc.;
roșii – 0,2 kg;
pătrunjel proaspăt – 10 g;
foi de dafin – 2 buc.;
rozmarin uscat - 1 linguriță;
sare, piper macinat - dupa gust.

Metoda de gatire:

Tăiați fileul spălat și uscat în bucăți de mărime medie, puneți într-un vas destinat cuptoarelor cu microunde, adăugați sare, adăugați apă, astfel încât să acopere bucățile de carne abia, iar deasupra puneți foi de dafin. Gatiti in cuptorul cu microunde, acoperit, la 800 W.
După 5 min. se adauga in carne legume tocate: ceapa - cubulete mici, rosii - in felii subtiri, cartofi curatati - in felii de marime medie. Închideți capacul și gătiți la cuptor încă 5 minute, timp în care cartofii trebuie să se înmoaie.
După ce am scos vasul, turnați amestecul cu ouăle ușor bătute cu o furculiță și gătiți încă 5 minute.
Se servesc pe farfurii, stropite cu patrunjel proaspat tocat marunt.

Aripi

Timp: o jumătate de oră.
Numar de portii: 5 persoane.
Conținutul caloric al preparatului: 178 kcal/100 g.
Scop: cina, gustare, masa de sarbatoare.
Bucătărie: europeană.
Dificultate: ușoară.

Aripioarele crocante originale sunt perfecte pentru o masă de sărbători sau pentru întâlniri distractive cu prietenii. Este mai bine să le marinați în avans și să coaceți timp de 10 minute. pe fiecare parte, întorcându-se o dată în timpul gătirii. Reteta nu necesita sare gustul sarat se obtine datorita sosului de soia, care, impreuna cu sherry, satureaza bine carnea, conferindu-i un gust unic.

Ingrediente:

aripioare de pui – 10 buc.;
ulei de măsline - 20 ml;
ghimbir măcinat – 20 g;
sherry – 100 ml;
sos de soia – 120 ml.

Metoda de gatire:

După spălare și uscare aripioarele, turnați-le cu o marinată de sherry, sos de soia și ghimbir. Lăsați să se infuzeze aproximativ două ore.
După ce uscați puțin aripioarele cu prosoape de hârtie, puneți-le pe fundul unui vas de sticlă termorezistent uns cu ulei.
Coaceți fără capac timp de 20 de minute, setând puterea cuptorului cu microunde la 800 W.

Pui în sos de muștar cu miere

Timp: 80 de minute.
Numar de portii: 5 persoane.
Conținutul caloric al preparatului: 234 kcal/100 g.
Scop: cina, masa festiva.
Bucătărie: rusă.
Dificultate: medie.

Conform rețetei propuse, se prepară un pui mai puțin gras decât puiul, dar puteți lua carcasa unei păsări adulte care cântărește aproximativ 1 kg. Dacă este nevoie să reduceți timpul de coacere, puiul trebuie tocat la articulații în bucăți porționate - acest fel de mâncare va fi pregătit într-o treime de oră. Gustul picant-dulce al cărnii cu o acrișoare subtilă și o aromă delicată de citrice se potrivește bine cu maghiran, busuioc, boia de ardei, turmeric, ardei iute, usturoi, coriandru - puteți adăuga un condiment sau mai multe dacă doriți.

Ingrediente:

pui – 1 carcasă;
unt - 30 g;
miere – 40 ml;
lămâie – 1 buc.;
muștar - 1 lingură. l.;
usturoi – 4 catei;
sare – 1 praf;
ardei roșu măcinat - după gust;
condimente - 1,5 linguriță.

Metoda de gatire:

Se topește untul la foc mic, se adaugă usturoiul zdrobit cu o presa de usturoi, muștarul, condimentele, sare, mierea, zeama de la o lămâie întreagă, ardeiul roșu, se amestecă până se omogenizează.
Puneți coaja de lămâie tocată grosier pe fundul unui vas termorezistent.
Asezati puiul taiat de-a lungul pieptului, asezati-l pe coaja de lamaie si acoperiti bine cu sosul in interior si exterior (cu mainile sau o pensula de silicon).
Se coace acoperit la putere maxima 25 de minute, apoi se toarna deasupra sosul ramas si se mai fierbe inca un sfert de ora.
După ce ați verificat starea de pregătire a puiului (atunci când este străpuns, nu trebuie să iasă suc roșcat), îl puteți lăsa încă 10-15 minute, fără capac, la fiecare 5 minute. verificarea pregătirii.

File copt cu usturoi

Timp: 1 oră.
Numar de portii: 4 persoane.
Conținutul caloric al preparatului: 155 kcal/100 g.
Scop: cina, masa festiva.
Bucătărie: europeană.
Dificultate: ușoară.

File de pui fraged, apetisant, suculent, umplut cu usturoi aromat si umplutura cu crema, se gateste foarte repede, potoleste perfect foamea si poate fi oferit oaspetilor. Topindu-se în interiorul cărnii, untul este absorbit în ea, dând o aromă subtilă de condimente, ierburi proaspete și usturoi. Mai bine de folosit amestec gata condimente pentru carnea de pui, dar poti lua unul sau combina mai multe (rozmarin, maghiran, busuioc, oregano, piper alb macinat).

Ingrediente:

file de pui – 0,4 kg;
unt - 50 g;
usturoi – 2 catei;
sos de soia – 20 ml;
pătrunjel proaspăt – 15 g;
condimente - 1 lingura. l.;
sare - după gust.

Metoda de gatire:

Se presară bucățile de carne de pui spălate și uscate cu sare și condimente, se toarnă peste sos de soia și se lasă la marinat o jumătate de oră.
Tăiați untul rece cu un cuțit și măcinați-l cu ierburi tocate mărunt și usturoi presat printr-o presă de usturoi. Umpleți fiecare file cu acest amestec, tăiați cu grijă ¾ pe lungime cu un cuțit ascuțit.
Puneți bucățile de pui într-un vas termorezistent și coaceți acoperit timp de 10 minute la o putere a cuptorului cu microunde de 1000 W.

Discuta

Pui la cuptorul cu microunde - cum se gătește retete pas cu pas la gratar, in punga sau cu cartofi

Toate informațiile prezentate mai jos vor fi relevante pentru cei al căror cuptor cu microunde are un mod combinat Cuptor cu microunde + grătar.

Pentru referință: Eu însumi sunt proprietarul unui cuptor cu microunde destul de obișnuit, dar modern, al cărui grătar este situat pe „tavan”.

Multă vreme am crezut că grătarul la cuptorul cu microunde este un lucru inutil. Maximul este să faci sandvișuri cu roșii sau brânză. Nu aș fi început să-l folosesc dacă nu aș fi citit într-un singur blog culinar că modul combinat cuptor cu microunde + grătar este grozav pentru gătit păsări de curte și pește. Cum ai putut rezista aici? Am decis să experimentez. Acesta ajunge să fie decorul meu preferat pentru a găti pui, curcan și pește.

În primul rând, sosul în care gătesc pasărea (puteți să vă faceți singur, acesta este doar de exemplu). Îmi place să folosesc muștar (ca pastă) pentru că... Face carnea mai suculentă. Un alt favorit este siropul de trestie, care se caramelizează frumos și adaugă o aromă dulce dulce.

Opțiune de dietă: 2-3 linguri. linguri de muștar, 1 ou, 1 lingură. o lingură de sirop de trestie închis la culoare, condimente după gust.

Opțiune normală: 2-3 linguri. linguri de smântână, 1-2 linguri. linguri de muștar, condimente după gust și puteți adăuga și o lingură de sirop de trestie.

Piept de pui in modul cuptor cu microunde+gratar

Scoateți pielea celor doi piept de pui și îndepărtați cu grijă carnea de pe oase, astfel încât să ajungeți cu patru bucăți mari. Batem fileul rezultat, imbracam partea de carne cu sos si il asezam pe un gratar inalt sau mediu cu partea acoperita in sus.

Preîncălziți grătarul conform instrucțiunilor pentru cuptorul dumneavoastră. În cazul meu, cuptorul gol se încălzește în modul Grill (nu combinat!) pentru aproximativ 3 minute.

Puneți puiul într-un cuptor preîncălzit și gătiți în modul combinat cuptor cu microunde + grătar, setând puterea la 300 de wați. timp de 15-17 minute.

Scoateți puiul, întoarceți bucățile pe cealaltă parte, adăugați sare și ungeți cu sosul rămas.

O trimitem inapoi la cuptor sa se gateasca in acelasi mod si la aceeasi putere, dar timp de 11-12 minute.

Stropiți puiul finit cu ierburi proaspete.

Exact așa gătesc pulpe de pui: scot pielea si scot oasele, dar nu toaca fripturile rezultate. Ei bine, și pentru că sunt mai grase, le gătesc mereu fără smântână. Cinci fripturi de dimensiuni medii durează același timp pentru a se găti ca și 2 piept de pui din reteta de mai sus.

Și astăzi, de exemplu, am gătit fără os tobă de curcan(fără piele) cu o versiune dietetică a sosului. Modul si ora sunt aceleasi, bat carnea. Mi-a plăcut foarte mult. Iată ce s-a întâmplat:

Plănuiesc să încerc să gătesc carne de iepure în acest mod. Voi scrie despre pește puțin mai târziu.

Important! Amintiți-vă că timpul de gătire poate varia în funcție de cantitatea de carne și de puterea cuptorului cu microunde.
Ora este valabilă pentru numărul specificat de produse.
Timpul de gătire poate fi afectat și de prezența oaselor (deoarece astfel de bucăți sunt mai groase), de dimensiunea bucăților de carne (cele mici se gătesc mai repede) sau de gătitul într-o tigaie mai degrabă decât pe un grătar. De exemplu, odată am gătit curcan pe o farfurie crocantă — timpul a trebuit să fie mărit.

Poftă bună!