O reteta simpla de conopida prajita. Cum să gătești conopida delicioasă într-o tigaie, rețetă pas cu pas. Mici retete pentru gospodine inteligente

Conopida este unul dintre cele mai sănătoase alimente. Cu un conținut scăzut de calorii, conține o mulțime de vitamine, macro și microelemente necesare organismului, dintre care majoritatea se păstrează chiar și cu tratament termic. Puteți găti această legumă în moduri diferite. Una dintre cele mai simple este să prăjiți. Cu toate acestea, pentru a face acest lucru, trebuie să știți cum să prăjiți conopida într-o tigaie, astfel încât să fie gustoasă și să se conserve. proprietăți benefice.

Caracteristici de gătit

Cunoașterea câtorva secrete vă va permite să gătiți multe feluri de mâncare hrănitoare într-o tigaie cu conopidă.

Nu doar conopida proaspata este potrivita pentru prajit in tigaie, ci si conopida congelata. Nu este nevoie să-l dezghețați - doar fierbeți-l timp de 2-3 minute în apă cu sare, apoi îndepărtați-l cu o lingură cu fantă și lăsați apa să se scurgă. După aceasta, trebuie să-l gătiți în același mod ca și proaspăt, urmând instrucțiunile din rețetă.
Atunci când alegeți conopida proaspătă pentru prăjit, este mai bine să acordați preferință celor culese recent. Frunzele sale sunt proaspete și verzi. Frunzele ofilite sunt dovada că varza a stat de mult timp și, de asemenea, nu mai este suficient de proaspătă. De asemenea, nu trebuie să luați capete de varză ale căror inflorescențe sunt acoperite cu pete întunecate - acesta este putregaiul care se răspândește rapid, făcând varza improprie pentru consum. Dar nuanța lăptoasă a inflorescențelor nu indică calitatea varzei: depinde de tipul de legumă și de condițiile de cultivare a acesteia (la soare sau la umbră).
Înainte de a găti, trebuie să spălați varza și să o separați în inflorescențe, apoi să le puneți în apă cu sare. Trebuie să luați o linguriță plină de sare la un litru de apă. După 10 minute, va trebui să colectați insecte și omizi de la suprafața apei, care vor apărea cu siguranță, și să clătiți din nou inflorescențele și să așteptați ca apa să se scurgă din ele.
Majoritatea rețetelor de conopidă prăjită la tigaie necesită fierberea mai întâi conopida, dar acest lucru nu este necesar dacă preferați varza crocantă. Nu trebuie să-l fierbeți, ci să-l prăjiți imediat. Dar rețineți că varza înainte de fierbere reduce timpul necesar pentru gătirea într-o tigaie, astfel că absoarbe mai puțin ulei și rămâne săracă în calorii. Fierberea scurtă (până la 5 minute) nu va dăuna.
Dacă alegeți o rețetă de preparare a varzei în aluat sau pâine, este mai bine să nu tăiați tulpinile inflorescențelor atunci când procesați la rece varza - este convenabil să o țineți de ele, scufundând-o în aluat. Cu toate acestea, puteți face fără tulpini scufundând inflorescențele cu o furculiță.
În primul rând, varza se prăjește la foc mediu sau chiar mare, astfel încât să devină acoperită cu o crustă, care o va proteja de pierderea nutrienților. Apoi reduceți focul la mic, acoperiți tigaia cu un capac și prăjiți varza până se înmoaie. Dacă folosiți aluat, atunci trebuie să prăjiți tot timpul la foc mediu într-o cantitate suficientă de ulei.

Restul preparatului depinde de reteta pe care o alegeti.

Cum să prăjiți rapid conopida

conopidă – 0,5 kg;
sare - după gust;
ulei vegetal - atât cât este necesar pentru prăjit;
usturoi (optional) – 2 catei.

Metoda de gatire:

Fierbeți conopida pregătită (spălată, dezasamblată în inflorescențe mici) în apă sărată după gust timp de 4-5 minute după ce fierbe.
Tăiați usturoiul în felii și prăjiți cantitati mari ulei până farfuriile se întunecă. Pescuiți-le din ulei și aruncați-le - și-au făcut deja treaba, conferind aromă uleiului.
Scoateți varza cu o lingură cu fantă sau scurgeți-o într-o strecurătoare. Cand apa s-a scurs se pune intr-o tigaie cu ulei clocotit.
Se prăjește la foc mediu fără capac până când varza capătă o culoare apetisantă și începe să devină ușor crustă.

Puteți servi această varză ca garnitură sau fel principal. ÎN acest din urmă caz Sosul de usturoi merge bine cu el.

Cum se prajeste conopida pane

conopidă – 0,5–0,6 kg;
pesmet – 100 g;
ouă – 2 buc.;
verdeață (opțional) – 50 g;
sare - după gust;
ulei vegetal - atât cât este necesar pentru prăjit.

Metoda de gatire:

Se spală varza, se despart în inflorescențe, nu prea mici. Se fierbe in apa cu sare dupa gust 3-5 minute. Puneți într-o strecurătoare pentru a se scurge.
Tăiați mărunt verdeața și amestecați-le cu pesmet.
Bateți ouăle cu o furculiță.
Înmuiați fiecare inflorescență în ou, rulați în pesmet și puneți într-o tigaie cu ulei clocotit.
Se prăjește la foc mediu până când este fiert, amintindu-ne să se întoarcă din când în când, astfel încât să se formeze o crustă delicioasă pe toate părțile.

Varza prăjită este un fel de mâncare în sine. Il poti servi cu smantana.

Conopida în aluat

conopidă – 0,5–0,6 kg;
ou – 2 buc.;
lapte – 100–120 ml;
sare - după gust;
piper negru măcinat - după gust;
făină - 80-100 g;
ulei vegetal - atât cât este necesar pentru prăjit.

Metoda de gatire:

Spălați conopida. Când îl dezasamblați în inflorescențe, asigurați-vă că acestea sunt de dimensiune medie: tăiați-le pe cele prea mari în jumătate.
Puneți varza în apă cu sare și gătiți câteva minute. Dacă vreți ca varza să rămână crocantă, o puteți prăji într-o tigaie fără gătit.
Bate ouăle.
Cerneți făina, amestecați cu sare și piper negru măcinat, adăugându-le după gust.
Adaugam faina in oua putin cate putin, amestecand bine de fiecare data sa nu fie cocoloase.
Aluatul se diluează cu lapte până capătă consistența smântânii lichide.
Încinge uleiul într-o tigaie.
Înmuiați fiecare inflorescență în aluat, puneți-o într-o tigaie și prăjiți pe toate părțile până se rumenesc.

Conopida în aluat este un fel de mâncare gustos și satisfăcător care se gătește foarte repede. Îl poți servi cu sos de brânză.

Conopida în aluat de brânză

conopidă – 0,6–0,7 kg;
bere – 100–125 ml;
ou – 2 buc.;
făină - 80-100 g;
brânză tare– 100 g;
sare - după gust;
condimente - după gust;
ulei vegetal - la nevoie.

Metoda de gatire:

Separați varza în buchete medii, spălați-le și fierbeți la abur timp de 2-3 minute.
Răziți mărunt brânza.
Batem ouale, le amestecam cu faina, sare si piper, branza rasa.
Se diluează cu bere până se obține un aluat cu o consistență asemănătoare cu smântâna lichidă.
Scufundați buchețele de varză în aluat, prăjiți-le până se rumenesc pe toate părțile într-o tigaie cu ulei încins.
Se pune intr-o strecuratoare pentru a scurge excesul de ulei.

Această varză este un aperitiv excelent pentru bere sau vin, dar, bineînțeles, o poți mânca și fără ele. Iubitorii de brânzeturi vor adora acest fel de mâncare.

Rețetă originală de conopidă prăjită

conopidă – 0,6–0,7 kg;
lapte – 125 ml;
ouă de pui – 2 buc.;
gris - 50 g;
sare, condimente - după gust;

Metoda de gatire:

Dezasamblați conopida în inflorescențe mici, tăiați cele medii și mici în mai multe părți. Clătiți bine și puneți într-o tigaie adâncă. Dacă varza este înghețată, doar o toarnă în tigaie.
Se toarnă o jumătate de pahar de apă în tigaie, se adaugă sare după gust, se adaugă condimente și se pune la foc mediu, acoperind tigaia cu un capac.
Cand apa a clocotit se toarna ulei in varza, se amesteca si se incepe prajirea.
Se amestecă laptele, grisul și oul, sare ușor acest amestec.
Se toarnă amestecul peste varza prăjită, se amestecă repede și se mai fierbe încă 10 minute la foc mediu, amestecând din când în când. Nu este nevoie să amestecați constant, altfel varza nu va căpăta o nuanță apetisantă.

Mâncarea iese foarte gustoasă. Va fi și mai gustos dacă îl acoperiți cu sos de brânză.

Conopida prajita cu carnati

conopidă – 0,4–0,5 kg;
cârnați de vânătoare – 0,3 kg;
vinete - 0,2 kg;
ceapa - 100 g;
morcovi - 100 g;
mărar - după gust;
sare - după gust;
ulei vegetal - atât cât este necesar.

Metoda de gatire:

Pregătiți varza rupând-o în buchete mici, clătind și înmuiând în apă cu sare pentru a îndepărta insectele.
Tăiați vinetele în cuburi, puneți-le timp de o jumătate de oră apă sărată, clătiți și uscați.
Curăță ceapa și toacă mărunt.
Se rade grosier morcovii.
Tăiați cârnații în cercuri.
Prăjiți ceapa și morcovii într-o tigaie adâncă.
După 5 minute, adăugați vinetele și prăjiți încă 5 minute.
Adăugați cârnații și prăjiți-i împreună cu vinetele timp de 5 minute.
Puneți conopida în aceeași tigaie și prăjiți legumele încă 5 minute.
Se sare, se piperează, se adaugă mărar și se adaugă o cantitate mică de apă (este suficientă jumătate de pahar).
Acoperiți cu un capac și fierbeți până când apa s-a evaporat aproape complet.

Acest fel de mâncare neobișnuit de conopidă te va captiva încă de la prima lingură.

Prăjirea conopidei într-o tigaie este ușor. Procesul de preparare a mâncărurilor delicioase nu necesită mult timp. Între timp, felurile de mâncare se dovedesc apetisante, gustoase și satisfăcătoare.

Conopida într-o tigaie - fel de mâncare delicioasă, care poate fi preparată pentru prânz sau cină. Rețeta este destul de simplă și diferă și prin viteza de preparare, ceea ce va mulțumi, fără îndoială, gospodinele. Este ușor să prepari conopida în aluat, iar dacă nu ai reușit până acum acest fel de mâncare, atunci citește această rețetă, există câteva subtilități care vor face felul de mâncare frumos, gustos și foarte aromat. Ofer una dintre cele mai accesibile, pe care toată lumea de acasă le va plăcea. În clasa noastră de master vom fierbe în prealabil legumele pentru a obține un fel de mâncare moale și fraged. Apoi ne vom prăji inflorescențele în aluat de ouă. Poți fi sigur că un astfel de aperitiv va deveni felul tău de mâncare.

Ingrediente

conopidă – 500 g;
Ouă de pui – 2 buc.;
Sare - dupa gust;
Piper negru măcinat - după gust;
Ulei vegetal - 2 linguri;
Verdeturi - după gust.

Cum să gătești delicioasă conopida prăjită într-o tigaie

Pentru preparare, foloseste conopida proaspata de bună calitate. Ar trebui să fie ferm la atingere, fără pete negre sau deteriorare. Împărțiți varza în buchețe mici. Puneți într-o strecurătoare și clătiți bine.

Pentru acest fel de mâncare îl puteți folosi, trebuie dezghețat și fiert ca conopida proaspătă.

Fierbeți suficientă apă într-o cratiță separată. Sărați puțin. Scufundați conopida în apă clocotită. Se fierbe. Se fierbe 10 - 15 minute. Verificați pregătirea cu o furculiță. Dacă varza este moale, atunci îndepărtați-o imediat de pe foc. După aceea, scurgeți într-o strecurătoare și clătiți apa rece. Agitați pentru a elimina excesul de umiditate.

Bateți ouăle de pui într-un castron adânc. Adăugați piper negru măcinat și sare. Se bat cu telul sau furculita pana se omogenizeaza.

Din verdeturi, luați pătrunjel, mărar sau alte ierburi la discreție. Clătiți și uscați cu un prosop. Se toacă mărunt și se adaugă la amestecul de ouă. Se amestecă bine.

Adăugați buchețele de varză. Se amestecă. Gustați-l și ajustați dacă este necesar după bunul plac.

Pune tigaia pe foc. Se toarnă ulei vegetal și se încălzește bine. Adăugați conopida împreună cu amestecul de omletă. Se prajesc la foc mediu, amestecand continuu cu o spatula de lemn, pana se rumenesc.

Conopida prăjită într-o tigaie este gata. Imediat, pentru ca vasul să nu se răcească, se servește cu smântână sau alt sos, sau cu o salată de legume proaspete. Conopida va merge foarte bine cu usturoi sau sos de ciuperci. Poftă bună!

Mici retete pentru gospodine inteligente

Conopida aluată se potrivește perfect cu brânză. Prin urmare, vasul finit poate fi stropit cu brânză rasă deasupra, va completa perfect compoziția. De asemenea, în aluatul de ouă se mai poate adăuga brânză tare, pentru a face acest lucru, trebuie să o radeți pe răzătoarea fină, să o adăugați în cantități mici și să o amestecați cu grijă cu amestecul de ouă.
Este mai bine să fierbeți inflorescențele apă minerală, sau în apă cu adaos de o cantitate mică de zahăr. Apoi fructele nu vor deveni apoase și nu își vor pierde culoarea.
Dacă încerci să slăbești, te poți răsfăța și cu o gustare sănătoasă. Pentru a face acest lucru, nu trebuie să prăjiți conopida, ci să o coaceți în cuptor sau în aragazul lent. Țineți cont de câteva reguli - trebuie să folosiți numai alb în aluat.
Pentru a evita suferința de mirosul specific pe care varza îl dezvoltă în timpul gătitului, adăugați puțin rozmarin uscat în apă. Acesta va elimina mirosul și va face inflorescențele mai moi și mai fragede.
Puteți prăji nu numai conopida proaspătă, ci și conopida congelată. Varza congelată se fierbe înainte de congelare, așa că sărim peste acest pas, decongelăm conopida și o prăjim într-o tigaie.
Conopida poate fi prăjită și în pesmet apoi se va forma o crustă aurie pe margini și va deveni foarte apetisant. Pentru a face acest lucru, rulați inflorescențele în ou bătut înainte de prăjire. Și apoi rulați conopida în pesmet și puneți-o imediat în tigaie.
De asemenea, puteți prăji conopida cu legume pentru varietate, adică. cu ceapa, morcovi, ardei grasși roșii. Aici te poți juca cu gust și poți adăuga culori picante. Turnați niște sos de soia, ketchup în tigaie și stropiți legumele cu condimente pentru preparatele coreene. Se amestecă și se prăjește scurt la foc mare. În acest caz, nu adăugați sare în vas.

Conopida este o plantă unică. În primul rând, această plantă are un set bogat de nutrienți, vitamine și minerale care sunt esențiale pentru corpul uman. Cele mai multe dintre ele sunt conservate în timpul tratamentului termic. În al doilea rând, este ușor de digerat și este un aliment dietetic, motiv pentru care este la mare căutare printre iubitorii unei alimentații sănătoase și a unei siluete frumoase.

În ciuda tuturor proprietăților benefice ale conopidei, multor oameni nu le place să o mănânce. La urma urmei, atunci când este gătit, s-ar putea să nu dea cel mai plăcut miros. Dar, vă asigur, dacă îl pregătiți corect, atunci toate neajunsurile sale se vor transforma în avantaje. Mâncărurile preparate din el sunt deosebit de populare în perioada de vara când masa este strălucitoare cu o abundență de legume.

Vă propun să tocăniți varza în tigaie după rețetele de astăzi. Am selectat pentru tine cele mai sănătoase, satisfăcătoare și delicioase opțiuni. Încercați, probabil vă va plăcea.

Reteta de conopida prajita. Se fierbe într-o tigaie

Va ofer micul dejun perfect si potrivit - omleta cu conopida. Se dovedește foarte gustos și, cel mai important, sănătos. Încearcă!

Ingrediente:

300 de grame de conopidă;
putin unt;
2 ouă crude;
sare și condimente după gust;
50 de grame de lapte cu orice conținut de grăsime;

Descrierea pas cu pas a retetei:

1.Dacă utilizați varză într-un cap, atunci aceasta trebuie împărțită în muguri mici. Este mai bine să dezghețați un produs congelat înainte de utilizare.

Dacă nu ai cântar de bucătărie, poți lua cu ochi 10-15 „buchete” de dimensiuni medii. Aceasta va fi de aproximativ 300 de grame.

2. Aduceți apă la fiert, sărați și adăugați acolo varza noastră. După fierbere din nou, trebuie să o fierbeți timp de aproximativ 5 minute. Apoi pescuiți-l cu o lingură cu fantă sau pur și simplu scurgeți-l într-o strecurătoare.

3. Într-un castron separat trebuie să pregătiți totul pentru omletă. Mai întâi, bate ușor ouăle, apoi adaugă sare și condimentele tale preferate. Se toarnă laptele și se bat din nou. Este mai bine să faceți acest lucru cu o furculiță obișnuită, deoarece nu sunt necesare vârfuri puternice. Este suficient doar pentru a obține o consistență omogenă.

4. Topiți o bucată mică de unt într-o tigaie. Așezați inflorescențele de varză și turnați peste omletă. Acoperiți cu un capac și setați aragazul la putere scăzută. Se fierbe până când este gata.

5. Vasul poate fi decorat cu ierburi sau legume. Poftă bună!

Cum se fierbe conopida într-o tigaie - rețetă pas cu pas

Nu știi cum să tocăni cu succes conopida? Gătiți-l cu legume direct în tigaie. Se dovedește foarte gustos, frumos și incredibil de sănătos. Literalmente amestec de vitamine. Încearcă!

Ingrediente:

400 de grame de conopidă;
o grămadă de ceapă verde;
1 morcov;
5 catei de usturoi;
1 ardei iute;
20 de grame de ghimbir proaspăt;
un buchet de coriandru;
2 linguri ulei de susan;
50 de grame de apă;
sare si piper dupa gust;
2 linguri sos de soia.

Descrierea pas cu pas a retetei:

1. Separați varza în „buchete” mici.

2. Mai întâi tăiați morcovii în felii de grosime medie, apoi încrucișați în fâșii. Este mai bine să faceți acest lucru cu un cuțit figurat. Tăiați ghimbirul în fâșii subțiri. Tăiați ceapa verde în bucăți medii. Se toacă mărunt usturoiul și se toacă ardeiul iute.

3. Turnați puțin ulei vegetal și ulei de susan în tigaie. Amestecați și așteptați până sfârâie. Pune aici jumătate din usturoi ardei iuteși ghimbir. Vom pune a doua parte a acestor produse la finalul tocanei.

4. Apoi adăugați ceapa verde și morcovii. Se prăjește aproximativ 2 minute.

5. Adăugați conopida.

6. Adăugați sos de soia si condimente dupa gust. În această etapă trebuie să adăugați sare. Adăugați puțină apă și, amestecând, acoperiți cu un capac. Reduceți focul și fierbeți timp de 10 minute.

7. Adăugați restul de ardei iute, ghimbir, coriandru tocat și niște ceapă verde. Se amestecă și se ia de pe foc.

Acest fel de mâncare este deosebit de gustos când este al dente. Aceste legume sunt cele care au o criză unică și sunt cele mai benefice pentru sănătate. Am împrumutat acest fel de mâncare din bucătăria asiatică. Extraordinar de delicios! Încearcă!

Cum să tocăni varză într-o tigaie cu carne (foarte gustoasă)

Dacă doriți să aveți o cină ușoară și gustoasă, atunci gătiți pui înăbușit cu varză. Medicii și nutriționiștii recomandă consumul de carne cu legume. Potrivit oamenilor de știință, substanțele conținute de legume descompun rapid proteinele care se formează ca urmare a digestiei cărnii.

Puiul ușor, combinat cu legume suculente, este o opțiune grozavă pentru cină. Hranitor, gustos si usor. Încearcă.

Ingrediente:

1 piept de pui sau 2 picioare;
1 rosie;
1 ceapa mica;
1 morcov mediu;
100 de grame de broccoli si conopida;
jumătate de pahar cu apă;
niste fasole verde (poti folosi si congelata);
1 laur;
sare și condimente universale - după gust.

Descrierea pas cu pas a retetei:

1. Intr-o tigaie cu putin ulei se calesc ceapa si morcovul. Le poți tăia după gustul tău. ÎN în acest caz,, ceapa se toaca in jumatati de rondele, iar morcovii in cercuri.

2. De îndată ce legumele sunt ușor prăjite, trebuie să le adăugați roșii tăiate mărunt. Se prăjește timp de 5 minute și se adaugă apă, aproximativ o jumătate de pahar. În timp ce se tocănesc, treceți la tăierea cărnii.

3. Tăiați carnea bucăți. Dacă utilizați un pulpă sau alte părți ale puiului, puteți folosi și oasele. Ei vor oferi „câștig” suplimentar. Fierbeți puiul cu legume până devine alb.

4. Acum trebuie să adăugați fasole, broccoli și conopida.

Mulți oameni cred că broccoli și conopida sunt același lucru. Acest lucru nu este în întregime adevărat. Sunt rude, dar au încă diferențe. Broccoli are un conținut mai bogat, verde. Conține mai multe microelemente decât ruda sa colorată. Deși varza ușoară, numită conopidă în cinstea formării unor muguri deosebiti, are și o compoziție bogată.

5. Adăugați sare, condimente, foi de dafin și amestecați. În această etapă, puteți adăuga mai multă apă sau bulion. Se fierbe aproximativ 10 minute.

6. Vasul este gata. Trebuie așezat pe farfurii și servit la masă.

Conform retetelor de astazi, conopida va fi apreciata chiar si de cei carora nu le-a placut inainte. Mâncatul este necesar pentru sănătate. Și este de două ori plăcut dacă este gătit delicios.

Cum gătiți de obicei această legumă? Împărtășiți-vă experiența. Asteptam comentariile voastre. Vă doresc noi victorii delicioase în bucătărie. Ne vedem din nou!

Bună ziua. Articolul de astăzi este dedicat unei legume delicioase de toamnă - conopida. Acesta este un produs simplu – luați-l și prăjiți-l! Și indiferent care dintre cele cinci rețete descrise mai jos o alegeți, aceasta va fi gustoasă și sănătoasă.

Această legumă, pe lângă vitamina C obișnuită, conține cantități mari de resurse rare necesare omului: colină, vitamina B și fibre. Aceasta înseamnă că mâncărurile preparate din el nu sunt doar gustoase: previne cancerul, diabetul, îmbunătățește funcția creierului și tonusul muscular. Și acestea sunt doar câteva dintre proprietățile sale uimitoare!

Atunci când alegeți varza de cumpărat, acordați atenție culorii uniforme a frunzelor și suprafeței inflorescenței: bună și legume proaspete nu va avea niciodată pete întunecate sau frunze uscate.

Sfat: varza proaspata sau decongelata pentru salata poate fi fiarta 2-3 minute in apa clocotita, apoi imediat pusa in apa rece: astfel va deveni putin mai moale, va da mai multa savoare, dar nu va fi prea fiarta si isi va pastra. structură unică. Este util să efectuați aceeași operațiune înainte de prăjire, astfel încât vasul să fie fraged, cu un gust bogat.

Așa că să trecem la rețete! Apropo, caserola cu conopidă se dovedește atât de delicioasă încât îți vei linge degetele) Cum să gătești

Cea mai simplă rețetă din selecție: doar 2 ingrediente și nimic în plus. Pregătirea acestui fel de mâncare nu va dura mai mult de 15 minute, puteți servi această varză ca fel principal sau ca garnitură.

conopida - 400 gr.
Ouă – 2 buc.
Sare, piper - după gust

1. Puneți felii de conopidă congelate într-o tigaie preîncălzită cu o cantitate mică de ulei vegetal. La inceput, tine doar la foc mic cu capacul inchis pana se dezgheta.

2. Inflorescența proaspătă trebuie dezasamblată în părți mici și fiartă în apă cu sare timp de 5 minute.

Prăjiți apoi varza într-o tigaie la foc mediu până se rumenește. Varza finită trebuie să aibă o tulpină moale și să poată fi spartă ușor cu o spatulă.

4. Când varza este prăjită, adăugați două ouă. Il poti amesteca, sau poti lasa ouale intregi, va iesi si delicios).

5. Continuați să prăjiți, amestecând constant, timp de 2 minute. Se adauga sare si piper dupa gust.

Poftă bună.

Reteta pas cu pas de conopida prajita in pesmet

Conform acestei rețete, varza iese moale în interior și cu o crustă crocantă. Toți iubitorii de pâine vor adora acest fel de mâncare. Umplutura rămâne fierbinte mai mult timp în timp ce pâinea se răcește mai repede, creând un contrast inerent în temperatură, aromă și textură pe care îl veți iubi.

Pentru a pregăti vom avea nevoie de:

Conopida – 1 buc.
Ulei de floarea soarelui

Pentru aluat:

Pesmet
Ouă – 2 buc.
Sare, piper - după gust

1. Separați crenguțele de varză de tulpina tare și tăiați în bucăți de mărime medie. Fierbeți inflorescențele în apă cu sare timp de 7 minute.

2. Bate 2 oua, sare si pipereaza dupa gust.

3. Încinge o tigaie cu ulei vegetal.

4. Înmuiați fiecare felie de conopidă în ou, rulați în pesmet și puneți în tigaie.

5. Prăjiți varza pe o parte timp de 5 minute la foc mic, cu capacul închis, apoi întoarceți fiecare bucată și repetați procedura.

6. Scoateți capacul, adăugați ulei vegetal și creați o crustă crocantă: prăjiți bucățile pe diferite părți la foc mediu-mare până devin crocante.

7. Varza fiartă trebuie să fie moale și ușor de spart. Scoateți varza din tigaie pe farfurii.

Prăjiți rapid și delicios conopida în aluat

Aluatul moale de albușuri cu făină și ierburi proaspete, pe care îl pregătim în această rețetă, este prăjit până la o culoare aurie apetisantă, dă aromă și completează gustul de varză, subliniind structura sa delicată.

Pentru a pregăti vom avea nevoie de:

Conopida – 1 buc.
Albus de ou – 2 buc.
Făină - 2 linguri. linguri
Sare - 2 lingurițe
Zahăr - 1 linguriță
Piper negru măcinat - 0,5 linguriță
Verde

1. Tăiați tulpina tare și curățați varza. Puteți tăia toate petele întunecate care se găsesc adesea pe suprafața acestei legume.

2. Împărțiți capul în inflorescențe separate și fierbeți timp de 10-15 minute în apă clocotită. Mai întâi adăugați 1 linguriță de sare și zahăr în apă.

3. Pregătiți aluatul:

Albusurile se bat cu telul sau furculita, fara sa le bata in spuma.
Adăugați 1 linguriță de sare, piper și ierburi proaspete tocate.
Se amestecă 2 linguri în aluat. linguri de faina, daca este nevoie, mai puteti adauga putina faina pentru a aduce aluatul la o consistenta vascoasa.

4. Așezați varza fiartă pe prosoape de hârtie și lăsați-o să se răcească și să se usuce.

5. Se încălzește un amestec de unt și ulei vegetal într-o tigaie. Daca prajiti feliile doar pt unt- va arde.

6. Înmuiați bucățile de varză în aluat, scufundați-le bine și puneți-le în tigaie. Se prăjește la foc mediu până se rumenește.

7. Inainte de servire asezati varza gata prosop de hârtie pentru a elimina grăsimea inutilă.

Cea mai fragedă conopidă din aluat este gata.

Reteta de conopida prajita cu usturoi

O altă modalitate grozavă de a găti rapid și gustos conopida este să o coaceți în cuptor cu brânză. Nu va trebui să stați la aragaz răsturnând feliile, doar puneți totul într-o formă, puneți-l la cuptor și așteptați să se gătească vasul.

Pe lângă ușurința în preparare și gustul excelent, un avantaj important al acestei rețete îl reprezintă calitățile sale nutritive. La urma urmei, conopida este bogată în proteine vegetale, care pot servi ca un bun înlocuitor pentru proteinele animale. Datorită acestei calități, unii nutriționiști numesc această legumă brânză de vaci.

Pentru a pregăti vom avea nevoie de:

conopida - 500 gr.
brânză tare – 50 gr.
Usturoi - 4 catei
Ulei vegetal - 3 linguri. linguri
Ierburi italiene - 1 linguriță
Sare - 1-2 lingurițe
Piper negru măcinat după gust

1. Ca de obicei, separăm varza în inflorescențe individuale, le spălăm și lăsăm apa să se scurgă.

2. Folosind o răzătoare fină, rade brânza și tocați grosier cățeii de usturoi.

3. Turnați ulei vegetal în varză, adăugați brânză rasă, usturoi, sare, piper și amestecați totul bine.

3. Puneți inflorescențele într-o tavă unsă cu unt și coaceți timp de 45 de minute la 200 de grade. Este indicat să amestecați la fiecare 15 minute.

4. Cu 15 minute înainte de sfârșitul coacerii, mai adăugăm puțină brânză rasă deasupra varzei.

Varza este coaptă și gata de servit.

Conopida cu rosii la cuptor - reteta video

O altă rețetă de gătit la cuptor. De data aceasta vom adăuga roșii la varză. Va fi foarte gustos.

Uite reteta pas cu pas pregătiri pe video:

Prăjiți conopida cu ou și roșii

Inflorescențe de conopidă înăbușite într-un sos de roșii proaspete, ceapă și usturoi. Toate ingredientele sunt de origine vegetală, un minim de ulei și aproape deloc prăjire - un preparat excepțional de sănătos, care poate fi gustos și satisfăcător.

Pentru a pregăti vom avea nevoie de:

Conopida – 1 buc.
roșii - 2 buc.
Ceapa – 3 buc.
Usturoi - 2 capete
Sare, piper - după gust

1. Puneți inflorescențele de varză în apă clocotită cu sare și fierbeți aproximativ 7 minute.

2. Tocați mărunt ceapa și usturoiul, prăjiți-le ulei vegetal până când este transparent.

3. Adauga rosiile taiate cubulete mici, sare si tine pe foc 5-7 minute sub capacul inchis.

4. Puneti varza fiarta intr-o tigaie cu legume si fierbeti toate legumele impreuna timp de 5 minute.

5. Amestecați vasul înainte de servire, adăugați sare și piper după gust.

Savurează o varză minunată. Poftă bună!

Conopida prăjită nu este doar delicioasă, ci și foarte mancare sanatoasa. Îl puteți pregăti într-o varietate de moduri, asigurați-vă că încercați unul dintre ele!

Cea mai simplă opțiune: doar puțin timp și garnitura este gata.

Conopida prăjită nu este doar gustoasă, ci și un fel de mâncare foarte sănătos.

Produse necesare:

un cap de conopida;
50 mililitri ulei de măsline;
condimente după dorinta.

Procesul de gatire:

Varza o spalam bine si o taiem bucatele, apoi o taiem bucatele mici astfel incat sa aiba aproximativ aceeasi dimensiune.
Se incinge uleiul intr-o tigaie si se aseaza acolo inflorescentele, se amesteca pana se obtine toate cantitatea necesară uleiuri
Țineți-l pe foc cât durează să se rumenească, amestecând constant legumele. Când apare o culoare frumoasă, puteți adăuga condimentele alese și puteți elimina după câteva minute.

Cum să prăjiți delicios în pesmet?

Conopida pane este o garnitura suculenta, crocanta, care este foarte usor de preparat.

Produse necesare:

două ouă;
aproximativ 700 de grame de varză;
ambalare de pesmet;
condimente pe gustul tău.

Procesul de gatire:

Această opțiune necesită o pregătire prealabilă. Legumele trebuie spălate, tăiate în bucăți și fierte până când se înmoaie timp de aproximativ 7 minute după ce apa fierbe. Acordați atenție stării sale pentru a nu o găti prea mult, altfel varza va deveni prea moale și neatrăgătoare.
În timp ce acest proces se desfășoară, bateți ușor ouăle într-un castron și combinați-le cu condimentele selectate. Puteti pune ce vreti, dar este indicat sa aveti macar putina sare si piper negru macinat.
Înmuiați varza fiartă, înmuiată, în amestecul de ouă pregătit, apoi într-un alt recipient cu pesmet, astfel încât să acopere bine bucățile pe toate părțile.
Puneți într-o tigaie încălzită cu ulei și aduceți la gata, amintindu-vă să amestecați. Ar trebui să apară o culoare roșie caracteristică. Acest lucru va dura de obicei aproximativ șapte minute.

În aluat

Conopida prăjită în aluat poate fi luată în considerare reteta dietetica, dacă folosești un minim de ulei.

În plus, aceasta este o rețetă fără ouă.

Produse necesare:

Se crede că gustul acestui fel de mâncare este superior cărnii.
150 de grame de făină;
condimente după gustul dvs.;
un pahar cu apă;

Procesul de gatire:

aproximativ 600 de grame de varză.
Mai întâi, să facem un aluat: amestecați făina cu apa, astfel încât să obțineți o masă destul de groasă, asemănătoare cu smântâna. Adăugați condimentele selectate și asigurați-vă că adăugați sare și piper.

Taiem varza bucatele, o invaluim complet in masa pregatita si o asezam intr-o tigaie incinsa. Se prăjește până devine maro auriu.

Cu un ou într-o tigaie

Produse necesare:

două ouă;
Conopida cu ou este un preparat delicios care va fi o cină sau un prânz complet.
lingura de faina;
condimente după dorință;

Procesul de gatire:

o jumătate de kilogram de conopidă.
În timp ce procesul este în desfășurare, puteți pregăti alte ingrediente. Rupeți ouăle într-un castron, amestecați cu cantitatea specificată de făină și orice condimente doriți.
Scoateți varza din tigaie, lăsați-o să se răcească puțin, rulați-o în amestecul de ouă și puneți-o într-o tigaie cu unt. Se prăjește timp de aproximativ 10 minute până când legumele devin de o frumoasă culoare maro auriu.

Cu cârnați

Vrei să-ți faci felul de mâncare mai bogat și mai satisfăcător? Apoi ar trebui să-l gătiți după această rețetă, cu adaos de cârnați.

Conopida prăjită cu cârnați este un mic dejun rapid și hrănitor.

Produse necesare:

200 de grame de cârnați sau frankfurters.
două ouă;
500 de grame de varză;
Conopida cu ou este un preparat delicios care va fi o cină sau un prânz complet.
condimente după dorință.

Procesul de gatire:

Spălăm bine legumele, o împărțim în inflorescențe și o punem într-o cratiță cu apă fierbinte. Se tine pe foc aproximativ 10 minute dupa fierbere.
În acest moment, amestecați ouăle cu condimente și făină și tăiați produsul din carne selectat în bucăți mici.
Cand varza este gata se pune in amestecul cu ouale astfel incat sa acopere toate bucatile. După aceasta, prăjiți într-o tigaie timp de aproximativ 7 minute.
Adăugați cârnații în varză și mai țineți câteva minute pe aragaz.

În sos de smântână

O rețetă simplă pentru a face conopida și mai moale și mai suculentă.

Produse necesare:

condimente pe gustul tău;
bec;
aproximativ 400 de grame de smântână;
un mic cap de varză.

Procesul de gatire:

Mai întâi pregătim componenta principală, care trebuie să fie ușor înmuiată de procesul de gătire. O plasăm în apă fierbinte si se tine pe aragaz cam cinci minute, se scoate si se lasa putin sa se raceasca.
Pune ceapa tocată în prealabil într-o tigaie, prăjește puțin, apoi adaugă inflorescențe de varză, asezonează totul cu condimente alese după gustul tău.

orice condimente după gust, dar sarea și piperul negru sunt obligatorii;
un cap de varză cântărind aproximativ 400 de grame;
o ceapă;
aproximativ 300 de grame de orice ciuperci.

Procesul de gatire:

În primul rând, spălați bine legumele. Tăiați ceapa în pătrate mici și puneți-o într-o tigaie încinsă cu ulei, gătiți câteva minute până devine maro auriu.
În acest moment, împărțiți varza în bucăți și puneți-o într-o tigaie cu apă deja încălzită, așteptați până când fierbe din nou și gătiți aproximativ cinci minute. Cel mai important lucru este să nu gătiți prea mult produsul!
Când ceapa s-a rumenit, adăugați ciuperci tocate și aduceți totul la pregătire timp de cinci minute.
Apoi, adăugați varză la legumele prăjite, amestecați, adăugați condimente, inclusiv sare și piper măcinat, pentru ca vasul să nu fie fad.
Mai tineti pe aragaz inca 3-4 minute si dupa acest timp puteti servi.