Kako naoštriti nož do oštrine britve. Uređaji za oštrenje noževa "uradi sam": vrste i crteži Uređaj za oštrenje noževa "uradi sam"

Gotovo svaka osoba u životu se suočava s pitanjem oštrenja noževa. Uostalom, svaki nož, bez obzira na njegovu kvalitetu, prije ili kasnije postane dosadan. Stoga se o oštrici mora pažljivo brinuti.

Danas u trgovinama možete odabrati bilo koje šiljilo među velikom raznolikošću.

Što su kamenje za oštrenje?

Općenito, postoji nekoliko glavnih vrsta takvih uređaja. Naime:

Ulje, na čijoj površini ima ulja, posebno radi štednje materijala.

Voda, slična prethodnoj, ali ovdje se koristi voda.

Prirodno, industrijski prerađeno.

Umjetni, izrađeni od neprirodnih materijala.

Guma, izuzetno rijetka. Potpuno nezgodan za korištenje.

Nijanse u pitanju oštrenja

Postoje trenuci u oštrenju svakog noža.

Na primjer, japanski samooštreći tip zahtijeva posebnu pozornost prilično iskusnog stručnjaka, budući da je japanski tip čelika prilično krhak. Kako bi ih izoštrili, proizvođači preporučuju korištenje različitih vodenih kamenja, obdarenih različitim veličinama zrna.

Ljubavnice za oštrenje koriste šiljila kupljena u trgovini. Pri korištenju više noževa njihova oštrina traje duže.

Ali ovo je vrlo važno, iako zahtijeva puno vremena i truda.

Kako pravilno naoštriti noževe?

Za to se moraju stvoriti posebni uvjeti. Zahvaljujući njima, nož će ostati oštar jako dugo.

Stoga je važno odabrati pravi kut pod kojim ćete oštriti noževe. Kao opće pravilo u ovom pitanju, nego manji kut, pod kojim je nož naoštren, to će oštrica biti jača.

Važno je ne zaboraviti da sljedeće oštrenje ovisi o maksimalnoj oštrini. Što je nož oštriji, to će se brže trebati naoštriti. U isto vrijeme, bit će mnogo teže ponovno ga učiniti "radnim".

Zašto oštriti noževe?

Svrha oštrenja je vraćanje oštrine oštrici. Da biste to učinili, vodite računa o ispravnom kutu oštrenja. To jest, potrebno je vratiti prethodno postavljeni kut koji zadovoljava standarde s tehnološkog gledišta.

Kako biste provjerili koliko je dobro naoštreno, odrežite materijal koji se reže oštricom ovog noža. Ako je materijal elementarno izrezan, sve ćete učiniti apsolutno kako treba.

Mogući problemi tijekom procesa oštrenja

Da biste pravilno odabrali pravi kut, važno je imati neko iskustvo, bez kojeg je prilično teško nositi se s ovim problemom. A još više ako za to nema posebne opreme.

Uostalom, ako držite nož rukama tijekom procesa oštrenja, vrlo je teško postići njegovu idealnu "oštrinu" kao rezultat.

Kako oštriti noževe kod kuće?

Ponekad se dogodi da nož treba brzo naoštriti. Ovdje može dobro doći komad drveta, pila za metal, brusni papir, keramička ploča, dlijeto itd.

A postoje čak i oni koji se mogu izoštriti na temelju cementa s pijeskom. No, ova metoda se nikako ne preporučuje. Uostalom, postoje mnogi drugi i provjereniji!

Najbolje od svega je napraviti domaći uređaj. Ne samo da je zgodan, već se i ne razlikuje od tvornice.

Kako naoštriti nož za blanju

Iskusni profesionalni majstor koji ima ne samo znanje, već i vještine u ovom pitanju može se nositi s noževima takvog plana. Proces je zapravo prilično kompliciran.

U isto vrijeme, u jednostavnoj trgovini, prilično je teško pronaći opremu za oštrenje takvog noža. Trebali biste znati što će ovdje pomoći moderni instrument, u kojem možete postaviti malu brzinu s vodenim hlađenjem.

Potrebno je primijeniti novi kamen na kojem je ravna površina. Najbolja će biti upravo vodena vrsta kamena.

Osim toga, bez određenog iskustva i vještina u oštrenju noževa za blanjanje, možete se obratiti i servisu, gdje vjerojatno imate opremu kao što je oštrilo.

Trenutno postoji nekoliko vrsta: stroj za oštrenje noževa, za frizerski stroj i drugi. Ovaj članak govori o tome kako napraviti stroj za oštrenje noževa kod kuće: prikazani su detaljni crteži s dimenzijama, fotografije i videozapisi (2-3 videozapisa).

Često, prilikom oštrenja noževa kod kuće, kućanstva koriste abrazivna brusna kamena. Međutim, da biste ih koristili u praksi, potrebne su vam vještine i iskustvo s njima. Uostalom, ako je nož naoštren pod pogrešnim kutom, tada oštrica ostaje tupa.

Shema položaja bloka do oštrice.

Prije izravne proizvodnje stroja, morate poslušati savjete oštrila.

Prilikom oštrenja noža, majstor izvodi sljedeće radnje:

Definira kut između radnog područja oštrice i bloka. Štoviše, za svaki model, kutovi su različiti;

Nož se nalazi pod kutom od 90 stupnjeva u odnosu na smjer šipke. Utori koji nastaju kada oštrica trlja o šipku trebaju biti pod kutom od 90 stupnjeva u odnosu na liniju noža. Kut u takvoj situaciji jednak je polovici oštrenja;

Tipično, kut je 25 stupnjeva;

Bravar počinje obradu od početka nožne oštrice;

Prilikom podešavanja kuta brušenja, majstor oslikava dio nožne oštrice bilo kojim markerom. Kao rezultat toga, mehaničar izravno kontrolira područje rada.

U pravilu, nakon oštrenja, radna oštrica ima nejednolike deformacije. Stoga, kod samoobrade, "referentna točka" ne bi trebala biti oštar dio noža.

Izbor brusa za oštrenje noža

Glavni pokazatelj trake je granularnost.

Blok je glavna komponenta koja čini oštricu tankom i oštrom. Kao rezultat toga, prije odabira dizajna, morate odabrati željene trake.

Kod samooštrenja noževa kućanstvo koristi ove vrste šipki

koji imaju veliku veličinu zrna. Korištenjem takvih šipki ispravlja se oblik nožne lopatice.

sa srednjim zrnom. Uz pomoć takvih šipki, bravar uklanja utore koji nastaju tijekom početne obrade noža.

brus, koji je prekriven GOM pastom. U takvoj situaciji, bravar polira oštricu.

Prilikom obrade noževa za kuhinju mogu se koristiti dvije vrste - sa srednjim i visokim zrnom. I u ovom slučaju potrebno je koristiti probni kamen.

Baza

U proizvodnji Stroj za mljevenje kod kuće možete koristiti razne dijelove. Konkretno, možete koristiti laminiranu kutijastu šperploču debljine 12 mm, koja se prethodno koristila za izradu kućišta radio opreme.

Prilikom izgradnje stroja kod kuće, kućanstvo izvodi sljedeće radnje:

Odabire bazu za takvu instalaciju, koja mora težiti najmanje 5 kg. Inače, stroj neće moći izoštriti rezne uređaje i alate. Stoga, u proizvodnji takve opreme, stanar koristi razne čelične kutove dimenzija 20x20 mm;

Nadalje, ubodnom pilom reže 2 dijela od šperploče, koji imaju trapezoidni oblik, baza je 170 x 60 mm, a visina je 230 mm. Prilikom rezanja, bravar daje dopuštenje od 0,7 mm za oštrenje krajeva: oni na kraju ispadaju ravni i odgovaraju oznaci;

Instalira se između nagnutih zidova sa strane 3 dijela - nagnuta površina izrađena od šperploče takvih dimenzija 230 x 150 mm.

U takvoj situaciji, stranice trapeza su na strani na pravokutnoj površini.

Rezultat je baza - klin. U takvoj situaciji sprijeda se formira izbočina nagnute površine veličine 40 mm;

Zatim, uzduž krajeva bočnih zidova, bravar mjerom za debljinu označava 2 linije. Istodobno se povlači za pola debljine šperploče;

Buši krajeve nagnute površine i neko vrijeme povezuje detalje baze;

Na stražnjoj strani konstrukcije, bravar povezuje bočne stijenke s blokom 60x60 mm, koji je pričvršćen na kraj s dva vijka s 2 strane; - napravi razmak od 10 mm u šipki.

U takvoj situaciji odmakne se 50 mm od središta - 25 mm od ruba. Da bi se održao okomiti položaj, prvo se izbuši ne-debelom bušilicom s 2 ruba, a zatim se širi;

Zatim se na vrhu i na dnu u utor uvrću dva navojna priključka-futora, au spojnice - klin veličine 10 mm, duljine 250 mm.

Ako niti ne odgovaraju klinovima, donja futorka se podešava.

Handpiece uređaj

U proizvodnji nasadnog uređaja izvode se sljedeće radnje:

Uklanja ravnomjerni nagnuti dio s baze, oplemenjuje ga i na njega postavlja uređaj za pričvršćivanje, kao i stezaljku korištenog uređaja;

Mjeri 40 mm od ruba sprijeda i vrtnom pilom izrezuje utor na ovoj oznaci, čija je dubina 2 mm;

Koristeći nož za cipele, gornja 2 sloja furnira se usitnjavaju s kraja ploče. Rezultat je uzorak u koji bravar umeće čeličnu ploču od 2 mm u ravnini sa zajedničkom površinom;

Naslon za ruke u svom sastavu ima 2 čelične trake dimenzija 170x60 mm i 150x40 mm. Rukovatelj stroja spaja ih duž velikog kraja koji ima jednaka rubna udubljenja i pravi 3 prolazna proreza od 6 mm.

Uz pomoć vijaka zateže letvice duž napravljenih utora. U takvoj situaciji rukovatelj stroja ostavlja glave vijaka sa strane velike gornje ploče;

Zatim uklanja metalne nedostatke zavara u obliku ugiba i brusi ploču dok ne dobije glatku površinu;

Pričvršćuje malu recipročnu šipku na uzorak ruba, prenosi utore bušilicom i fiksira ručni dio vijcima.

uređaj za pričvršćivanje

Drugi važan dio nasadnika je stezna šipka. Može se napraviti iz 2 dijela.

Šipka u obliku slova L dimenzija 150x180 mm, čija je širina polica 50 mm (gornja);

Recipročna ploča u obliku pravokutnika dimenzija 50x100 mm (donja).

U proizvodnji stezne šipke, operater stroja izvodi sljedeće radnje:

Postavlja donju traku na krajnji rub gornje;

Pravi 2 rupe u sredini i povlači se 25 mm od rubova dijela, povezuje dijelove kroz rupe s dva vijka od 8 mm;

Uvrnuti vijke od 8 mm na 2 strane. U sličnoj situaciji, šešir bliskog vijka nalazi se blizu gornje trake;

Zavaruje kape vijaka na ploče i prethodno brusi dok se ne formira okruglost;

Da, nagnuta ploča se povlači 40 mm od ruba i crta liniju s mjeračem debljine;

Čini uz rubove na dnu i na vrhu po jedan utor od 8 mm u 25 mm;

Pomoću oznaka povezuje rubove utora i električnom ubodnom pilom pravi rez s doplatkom. Turpija proširuje utor na širinu od 8,5 mm;

Pričvršćuje daske pomoću utora, koji se nalazi u dasci, zateže gornji vijak s maticom i tako čvrsto pričvršćuje dasku.

Zatim zategnite spoj 2 s maticom;

Pritiskom na donju šipku (u udubljenju baze) privija krilnu maticu na drugi vijak.

Kontrola kuta oštrenja

Prilikom podešavanja kuta oštrenja, bravar izvodi sljedeće radnje:

Na svornjak, koji se nalazi u šipki baze stroja, baca veliku podlošku i zateže maticu.

Šipka se ne okreće u futorka čini blok za podešavanje kuta mljevenja od male karbolitne šipke, dimenzija 20x40x80 mm.

Na 15 mm od ruba bloka buši kraj od 20 mm s 2 strane, proširuje razmak na 9 mm, zatim pravi navoj unutra;

50 mm povlači se od osi novog utora i buši još jedan u ravnom dijelu izratka - 90 stupnjeva u odnosu na prethodni. Ovaj utor ima promjer od 14 mm. U takvoj situaciji, bravar snažno izboči rupu pomoću okrugle rašpe;

Pričvršćuje blok na toranj - postavlja željenu visinu oka bez upotrebe pričvrsnih vijaka;

Pričvršćuje blok s 2 strane s M10 šesterokutnim maticama.

Korištenje izmjenjivih blokova i izrada kočije

U proizvodnji kolica za mljevenje, operater stroja obavlja sljedeće radnje:

Zavaruje 30 cm M10 navojne klinove s glatkom šipkom, čija je debljina 10 mm;

Koristi 2 pune šipke 50x80 mm i debljine 20 mm. U svim šipkama u sredini i na vrhu, 20 mm se povlači od ruba, a zatim čini razmak širine 10 mm;

Privija krilnu maticu na šipku, zatim veliku podlošku i 2 šipke, zatim maticu i podlošku;

Između šipki steže pravokutne brusne kamenove ili izrađuje nekoliko izmjenjivih brusnih kamenova.

Kao podlogu bloka, operater stroja koristi pravokutnu cijev od profila ili komad vijenca, čija je širina 50 mm;

Brusi ravni strojni dio i čisti ga od masnoće, lijepi trake brusnog papira granulacije do 1200 sa Super Moment ljepilom.

Brusni papir treba imati podlogu od tkanine, a na 1 šipku morate zalijepiti traku antilop kože kako biste nanijeli poliranje na oštrice.

Jednostavan domaći stroj

Najčešća verzija dizajna stroja su 2 para drvenih tračnica, koje su međusobno pričvršćene vijcima. Između takvih dijelova operater stroja postavlja letvicu.

Glavni razlog popularnosti upotrebepriručnik domaći stroj za oštrenje raznih noževa je njegova stabilnost. Tijekom rada, struktura stroja se ne pomiče duž radnog stola.

Prilikom pričvršćivanja šipke, bravar koristi potporne trake koje se nalaze između drvenih elemenata.

Međutim, takav domaći stroj ima sljedeće nedostatke:

Majstor ručno izlaže oštricu kamenu. Uz dugotrajan rad, teško je pratiti kut oštrenja;

U izradi takve instalacije potrebno je koristiti jedinicu za pričvršćivanje. Struktura stroja mora biti stabilna, dakle mora biti čvrsto učvršćena na radnom stolu;

U procesu rada, estrihe slabe i mjesto šipke se mijenja.

Još jedna prednost takve sheme je jednostavnost proizvodnje. Takav dizajn stroja češće se koristi pri oštrenju noževa za spojnicu i za kuhinju.

Drvene letvice mogu biti raznih debljina. Na samoproizvodnja jednostavan stroj za mljevenje, možete koristiti razne improvizirane komponente.

Tijekom početnog proučavanja svih nijansi proizvodnje, morate gledati tematske videozapise koji detaljno opisuju kako napraviti stroj kod kuće.

Prikladan stroj za oštrenje bit će koristan svakom čovjeku u kući.Uostalom, vlasnika se često ocjenjuje koliko je oštar ovaj kuhinjski alat.

Postoje mnoge tehnike za oštrenje oštrica noževa. Na primjer, za postupak koji se provodi kod kuće, bit će dovoljna samo šipka za okretanje ili gotova učvršćenja s kutnim oblikom raspora.

Za podešavanje skupih lovačkih noževa, europski proizvođači proizvode uređaje u obliku čvrstih šipki, koji se temelje na leguri visoke čvrstoće.

Ovaj članak će opisati proizvodnju stroja za oštrenje noževa vlastitim rukama.

Zašto se noževi tupe?

Koji je razlog zašto se nož tupi prilikom rezanja? To se može objasniti činjenicom da abrazivne čestice koje se nalaze u materijalu koji se reže imaju negativan učinak na oštricu. Na primjer, prisutni su na povrću, papiru. Jednostavno rečeno, oštrica je podložna postupnom trošenju.

Sljedeći razlog je nemogućnost držanja oštrice u ispravnom položaju cijelo vrijeme. Svako drhtanje ruke uzrokuje naginjanje noža, što za sobom povlači bočno opterećenje.

tehnika oštrenja

Tehnika oštrenja sastoji se od jedinstvenih, ali istodobno prilično napornih metoda. Glavni zadatak je ukloniti oštećenje oštrice. Treba napomenuti da za mnoge takav postupak kao što je oštrenje noževa pruža dobro raspoloženje i smirenost.

Osnovno pravilo za ovaj proces— Poštivanje točno određenog konstantnog kuta. Snaga ovdje nije potrebna. Glavno je da se šipka i oštrica susreću pod određenim kutom. Ovo je osnovno pravilo tehnike oštrenja.

Što je potrebno učiniti da se zadrži stalni kut?

Da bi kut imao konstantan eksponent, postoje dva načina. Prvi je stjecanje vještine oštrenja. Indikator kuta može se kontrolirati pomoću konvencionalnog markera. Trebali bi obojati kolica i nakon nekoliko ciklusa oštrenja vidjeti koliko je boja preživjela. Ako je neravnomjerno istrošena, tada oštrica nije dobro obrađena.

Ako je nož koji se oštri dekorativan, tada oštricu treba zalijepiti ljepljivom trakom tako da samo rub za rezanje ostane otvoren. Čak i ako neuspješno usmjerite ruku, na oštrici neće biti ogrebotina.

Također je važno da smjer oštrice duž šipke bude okomit na rub na mjestima kontakta. Zapravo, to je prilično teško učiniti. Prihvatljivo je da kut između ruba i oštrice bude manji od 90 stupnjeva. Ali kada je usmjeren duž oštrice, ovaj indikator nije prikladan.

Abrazivne čestice šipke mogu ostaviti brazde na oštrici koje nikada neće biti naoštrene, ali će imati pozitivnu ulogu pri rezanju. Ako su utori usmjereni duž oštrice, tada neće biti korisni pri rezanju. Najgora stvar je što se oštrica može potpuno slomiti.

Bitno je da je šipka dugačka. Trebao bi biti duljine jedne i pol ili dvije oštrice. Prihvatljivo je da dijamantna šipka bude nešto kraća jer brže i bolje brusi. Njegova širina ne igra značajnu ulogu. Ako je širi, tada je prikladnije raditi na njemu i manja je šansa da se oštrica vodi izvan uređaja. To može oštetiti njegovu bočnu površinu ili oštricu.

Domaći uređaji za oštrenje noževa su različiti dizajni. Sve što se traži od proizvođača je dostupnost potrebnog materijala i vještina u radu s alatima.

Načelo rada takvog uređaja kao ručni stroj za oštrenje noževa vlastitim rukama, je držati oštricu noža u okomitom položaju i voziti je po fiksnoj podlozi pravi kut bar. To je mnogo lakše nego postaviti oštrilo vodoravno i držati nož pod pravim kutom.

Da biste sami napravili stroj za oštrenje noževa, potreban vam je komad laminata, drvena šipka, brusni papir i par janjećih robota. Iverica ili šperploča mogu poslužiti kao zamjena za laminat

Da biste napravili držač za nož, morate odrezati dio materijala. Kako šipka ne bi dodirivala držač prilikom oštrenja, potrebno je očistiti njen rub pod kutom šmirglom.

Potrebno je označiti i odrezati vrh okomitog stalka, koji će služiti kao oslonac za šipku. Kut je odabran dva puta manji od onog s kojim će se nož izoštriti. Za kuhinjski noževi preporuča se uzeti kut od 10-15 stupnjeva.

Stroj za oštrenje noževa "uradi sam", čiji su crteži očito nacrtani, uključuje točan izračun duljine baze regala. Imajte na umu da će naknadna ugradnja poprečne potpore utjecati na indikator visine. Nakon toga se svi detalji odrežu, a rubovi se čiste.

U podnožju i ploči su označene i izbušene rupe za utiskivanje vijaka koji učvršćuju oštricu. Prilikom označavanja održava se udaljenost rupa od ruba baze. Ovo je neophodno za svestranost učvršćenja, jer svi noževi imaju svoju širinu. Pritisna ploča je pričvršćena vijcima.

Vertikalni stupovi pričvršćeni su vijcima. U obzir se uzima i trenutak da je opterećenje dna malo. U ovom slučaju, bolje je pribjeći korištenju toplinskog ljepila. Vodoravna traka je pričvršćena na točno isti način. Šiljilo skoro gotovo. Ostaje napraviti bar.

Za njegovu proizvodnju izrezana je tračnica željene duljine. Brusni papir je zalijepljen na jedan rub s pravu veličinu abrazivna. Da biste optimizirali rezultat, možete pribjeći izradi nekoliko šipki različite pokazatelje borbenost. Raspon P600 - P2000 smatra se najboljim. Kako biste zaštitili ruke od posjekotina, potrebno je pričvrstiti ručku na gornju stranu šine.

Rezultat je domaći stroj za oštrenje noževa vlastitim rukama, kojeg karakterizira visoka funkcionalnost i praktičnost. Tijekom rada uređaj se naslanja na rub stola, što je prilično ugodno pri korištenju.

Stroj za oštrenje noževa "uradi sam" također može biti različitog tipa. U ovaj slučaj temelji se na navojnoj šipki M8. Korištene su dvije velike podloške i matice koje služe za držanje šipke duljine 200 mm.

Zatvara nit. Par spajalica drži stalak na pravoj visini. To osigurava glatku prilagodbu kuta oštrenja. Baza je greda, čija je debljina 40 mm. Podržava se rukom.

Kako naoštriti noževe za blanje vlastitim rukama

Svaki vlasnik koji ima blanjalicu ili fugalicu vjerojatno se susreo s problemom oštrenja noževa. Kupnja novih s vremena na vrijeme je skupa. Noževi se lako mogu naoštriti ručno. U ovom slučaju koriste se specijalizirani strojevi, ili ako se stalno koristi, onda bi bilo bolje napraviti stroj za oštrenje noževa vlastitim rukama.

Stroj za oštrenje noževa za blanje "uradi sam".

Za oštrenje noža za blanju koristi se posebna oprema za oštrenje. Stroj za oštrenje noževa vlastitim rukama ima kompaktnu veličinu. Može se postaviti u garaži ili na parceli.

Mnogi su zainteresirani kako napraviti stroj za oštrenje noževa vlastitim rukama. Da biste napravili uređaj, morate pronaći određene dijelove. Možda ovi dijelovi leže u vašoj šupi ili garaži. Mogu se kupiti i online.

Stroj za oštrenje noževa za blanje vlastitim rukama sastoji se od:

prednje ploče;
stol;
motor;
usisavač;
kućište.

Prije svega, trebali biste pronaći prednju ploču. Ovo je najvažnija komponenta buduće opreme. Ona je odgovorna za proces oštrenja. Noževi za spajanje su uski, a prednja ploča služi kao jamac pune i sigurno oštrenje. Ovaj dio će se morati kupiti novi, ali ostatak se može koristiti stari.

Bolje je kupiti prednje ploče njemačke ili američke proizvodnje. Prosječna cijena dijela je 25.000 rubalja.

Sljedeći korak je pronaći motor čija bi snaga trebala biti 1-1,5 kW. Nije ga potrebno kupiti. Bilo koji će poslužiti, čak i stari perilica za rublje. Ali svi će sigurno imati stol, kućište i usisavač.

Glavni koraci u proizvodnji uređaja

Kada je stol odabran, motor je fiksiran neposredno ispod njega. Na pokretni dio je pričvršćena prednja ploča. Motor u početku mora biti opremljen tipkom koja uključuje i isključuje jedinicu. Trebao bi biti udoban.

Za pouzdanu zaštitu, prednja ploča prekrivena je kućištem kvadratnog oblika s jednim odrezanim kutom. To je područje koje treba izoštriti.

Na donjoj površini stola u području oštrenja napravljena je rupa istog promjera kao i crijevo usisavača. Prisutnost usisavača nije neophodna, ali je poželjno da se ugradi. Uklanja nepotrebnu prljavštinu od obrade oštrica.

Što trebate znati?

Montaža motora ispod baze prednje ploče nije obavezna. Možete provjeriti jesu li dijelovi spojeni pomoću pojasa. U ovom slučaju, dizajn će biti složen.

Stroj za oštrenje noževa za spajanje "uradi sam" također je prikladan za pile i sjekire.

Oštrenje lednog vijka

Oštri noževi bušilice za led omogućavaju ribaru da brzo napravi rupe u ledu rezervoara. Međutim, s vremenom svi alati za rezanje postaju tupi i zahtijevaju oštrenje.

Za ribiče je kvalitetna bušilica za led veliki ponos. Često se na vodenim tijelima održavaju prava natjecanja u brzini bušenja ledenih rupa. A pobjeda se ne smije uvijek mladim i snažnim ribarima koji su naoružani uvoznim uređajima. Postoje slučajevi kada su iskusni ribiči opremljeni jednostavni alati Sovjetska proizvodnja. Razlog velike brzine bušenja leži u dobrom oštrenju noževa i ispravnom podešavanju uređaja. Ribiči početnici, nakon što su kupili nove švedske sprave, nemaju vremena ni trepnuti jer im se noževi otupe. Najmanja zrnca pijeska i kamenčića u ledu doprinose stvaranju krhotina i udubljenja na oštrici.

Oštrenje uređaja provodi se najviše različiti putevi. Mnogi naši preci nisu ni znali što je profesionalac.U većini slučajeva oštrenje se provodilo pomoću ručno izrađenih uređaja.

Domaća bušilica za led: što je potrebno za izradu?

Za izradu takvog uređaja kao što je stroj za oštrenje noževa trebat će vam dvije čelične trake, debljine 4 mm, širine 60 mm i duljine 200 mm. Opruga iz automobila često se koristi kao traka. Ali nju je jako teško saviti.

Napredak

Prvo morate napraviti tijelo uređaja. Čelične trake su savijene na takav način da su ivice noževa pritisnutih na krajeve luka ne samo paralelne, već i u istoj ravnini.

Nakon izrade luka od iste čelične trake, tlačna ploča je savijena, koja služi kao brava za naoštrene noževe.

Rupe za M12 ili M14 vijke izbušene su u tijelu i pritisnoj ploči. Povukavši tijelo i potisnu ploču zajedno s vijkom i maticom, stežemo noževe između njih i provjeravamo čvrstoću njihovog prianjanja na površinu čeone strane brusnog kruga.

Ako se noževi ne nalaze pod potrebnim kutom (skošenja se ne uklapaju točno u krug), tada se uređaj modificira savijanjem luka tijela na odgovarajuću razinu. Ako noževi stoje ispravno, tada se konstrukcija rastavlja, a ukrućenja se zavaruju na luk tijela s obje strane.

Oštrenje noževa provodi se bolje na onom koji se okreće vodoravno. U ovom slučaju, prilikom vlaženja noževa vodom, potonji ostaje na oštrici i kamenu dulje, osiguravajući njihovu sigurnost. Umačite češće noževe u vodu. To će spriječiti pregrijavanje čelika.

Minus uređaj

Nedostaci uređaja uključuju nemogućnost oštrenja noževa s različitim kutovima rezne ivice. Ali svaki proizvođač bušilica za led nudi svoje modele. U ovom slučaju, univerzalni uređaj će učiniti.

Izrada univerzalnog pribora za oštrenje svrdla za led

Univerzalni dizajn omogućuje oštrenje noževa pod bilo kojim kutom oštrice. Glatkom promjenom kuta između ramena jedinice, na koju su noževi pričvršćeni vijcima, moguće je fiksirati željeni položaj noževa u odnosu na ravninu brusnog kamena.

Za proizvodnju ovog uređaja potrebno je pronaći nadstrešnicu za vrata s minimalnim zamahom, kao i vijak M8 ili M10 s vlastitom maticom. U ramenima nadstrešnice izbušene su rupe. Promjer im je 6-7 mm (za pričvršćivanje noževa na njih vijcima).

Od čelične trake, debljine 3 mm, izrađena je ploča za pričvršćivanje s utorom za vijak za pričvršćivanje. Ploča i vijak su zavareni na ramena nadstrešnice.

Događa se da se vrši oštrenje noževa čiji položaj rupa ne odgovara rupama u nadstrešnici. U tom slučaju, dodatne rupe za noževe su izbušene u ramenima. nestandardni izgled. U ovom slučaju, uređaj ima veću svestranost.

Kako se oštre noževi za blanje?

Često se mogu vidjeti priključci kao što su blanje i debljače seoske kuće. Pomoću njih se sirova građa dovodi u željeno stanje. Noževi ovih uređaja, kao i svi drugi, postaju dosadni. Ako ih često koristite, onda je najbolji izlaz izoštriti noževe za blanju vlastitim rukama. Za proizvodnju opreme za mljevenje kod kuće bit će potrebni različiti materijali: metal, aluminij ili drvo.

Držač noža može biti izrađen od drvenog bloka. Nakon što ste napravili rezove pod 45 stupnjeva kružnom pilom, noževe možete naoštriti tračnom brusilicom ili velikom šipkom. Ako potonji nije prisutan, tada se brusni papir pričvrsti na glatku površinu od metala, drva, iverice ili stakla.

Držači za noževe mogu se izraditi od improviziranih materijala. Optimalno rješenje koristit ću metalni uglovi, koji imaju indikator od 90 stupnjeva. Kada postavite dva noža sa strane, kut oštrenja svakog od njih bit će jednak 45 stupnjeva. Pomoću vijaka možete pričvrstiti noževe drugim kutom.

Svaki muškarac, a ponekad i žena, redovito se suočava s potrebom oštrenja noža. Svaki nož, bez obzira na kvalitetu, s vremenom se otupi, stoga ga je potrebno pažljivo održavati. Pronađen na policama trgovina veliki izbor oštrila i kamenje za oštrenje, tako da izbor nije težak.

Vrste kamenja za oštrenje

Postoji nekoliko vrsta kamenja koje se koristi za oštrenje noževa:

Ulje - takvo kamenje podrazumijeva korištenje ulja na površini, što štedi potrošnju materijala.
Vodeno kamenje – ima isti princip rada, ali se u radu s njima koristi voda.
Prirodni kamen je prirodni materijal koji je prošao industrijsku obradu.
Umjetno kamenje, odnosno, izrađeno je od neprirodne komponente.
Gumeno kamenje, takav je materijal rijedak, jer nije prikladno raditi s njima.

Neke značajke oštrenja noževa

Svaki nož ima vlastitu značajku oštrenja.

Na primjer, japanski nož, za samooštrenje, zahtijeva pažnju iskusnog majstora, jer je japanski čelik vrlo krhak. Proizvođači preporučuju korištenje nekoliko vrsta japanskog vodenog kamenja za oštrenje, s različitim veličinama zrna.

Za domaćice, za oštrenje kuhinjskog noža, lakše je i praktičnije koristiti posebno oštrilo. Međutim, korištenje nekoliko kamenja omogućit će vam da zadržite oštrinu noža za više Dugo vrijemešto se posebno cijeni. Iako će to zahtijevati više vremena i truda, produžit će vijek trajanja alata.

Uvjeti za ispravno oštrenje noževa

Za pravilno oštrenje noža potrebno je stvoriti uvjete u kojima će nož biti oštar nekoliko mjeseci. Za takvo oštrenje pomoći će vam odabir pravog kuta. Postoji pravilo koje definira ispravan princip rada - manji kut za oštrenje noža stvara manju čvrstoću oštrice. To jest, treba imati na umu da što je oštriji nož odmah naoštren, to će brže doći vrijeme za ponovno oštrenje i teže će biti dovesti nož u prvobitno radno stanje.

Čemu služi oštrenje?

Glavna svrha oštrenja noževa je vraćanje oštrine same oštrice. Zašto je potrebno promatrati točan kut prilikom oštrenja. Ili bolje rečeno, vraćanje prethodno postavljenog kuta, koji mora biti u skladu s tehnološkim standardima. Za provjeru oštrine noža potrebno je rezati materijal za koji je namijenjen, ako ga nož reže bez problema, onda je tehnika ispravna.

Problemi koji mogu nastati prilikom oštrenja

Bez sumnje, za odabir odgovarajućeg kuta potrebno je iskustvo, bez kojeg je prilično teško nositi se s ovim zadatkom. Pogotovo bez potrebnog učvršćenja, jer, držeći nož rukama, teško ga je ravnomjerno naoštriti s obje strane. Da biste riješili problem, preporuča se napraviti domaći stroj za oštrenje noževa, što je lako učiniti kod kuće. Uostalom, već postojeći uređaji prilično su jednostavni u svom dizajnu i ne razlikuju se po svojoj složenosti.

Kako možete naoštriti nož kod kuće?

Postoje situacije kada morate vrlo brzo naoštriti nož kod kuće, za takve svrhe možete koristiti sljedeće dostupne materijale:

drveni blok;
pila za metal;
šmirgl papir;
datoteka;
keramička ploča;
dlijeto i neki drugi.

Osobito sofisticirani seoski muškarci općenito mogu naoštriti nož na temelju napravljenom od otopine cementa i pijeska. Ipak, ne preporuča se slijediti ovaj primjer, već koristiti u praksi najprovjerenije metode koje su prikladne za brzo oštrenje.

po najviše najbolji načinće biti proizvodnja domaći uređaj, jer je učinkovit i vrlo prikladan, a osim toga, bit će mala razlika od tvorničkog.

Čemu služe crteži?

Naravno, kupnja gotovog oštrila za noževe puno je lakša, a i nisu tako skupi. Ipak, većina domaćih vlasnika radije sve radi vlastitim rukama, ovo je i ugodno i možete biti sigurni u kvalitetu izrade. Uostalom, koriste se samo prirodni materijali. Kako bi proces proizvodnje bio ugodan i jednostavan, morate pripremiti plan i slijediti ga.

Za početak se izrađuje ili kupuje gotov crtež za stezne čeljusti. Prilikom izrade crteža potrebno je obratiti posebnu pozornost na najsitnije detalje te promisliti i nacrtati cijelu strukturu.
Sljedeći korak bit će crtanje crteža desnog i lijevog graničnika, radi čvrstoće sastavljene strukture.
Napravite crtež za vodič, koji ima svoje suptilnosti.

Crtanje vodiča

Sve što trebate za vodič koji savršeno odgovara je sljedeće:

Kalup s navojem M6, koji se mora odrezati pilom za metal, tako da ispadne dugačak 16 cm. Glavna stvar je osigurati da nema neravnina kako ne bi usporile sam proces oštrenja .
Također, elektrode s mekim i elastičnim cilindrom mogu biti korisne u radu, moraju se savijati slovom "g" pomoću kliješta. Glavna stvar tijekom razdoblja rada je ne zaboraviti povremeno pogledati crtež proizvoda.
Metalni otpaci korisni su u korištenju stezaljki, potrebno ih je ispiliti i ugraditi rupe bušilica. Ručni tap će vam pomoći u podmetanju konca. A kako biste smanjili trenje, upotrijebite kap ulja koje se zatim lako uklanja sapunicom.
Završni rad s vodilicom, prema crtežu, zavrnite sve detalje i za pričvršćivanje nakapajte obični lak za nokte na spoj kopče i klina.

Postoje dvije vrste oštrenja noževa - dvostrano i jednostrano. Način na koji to dvoje rade je, naravno, različit. Sve što trebate uzeti u obzir kada radite s noževima su kriteriji kao što su:

Brusni kamen koji se koristi pri radu s noževima ne smije biti vrlo fin ili, obrnuto, s vrlo velikim zrnima, odaberite nešto između ova dva kriterija.
U slučaju kada nema potrebnog uređaja za oštrenje noža, a alat je potrebno naoštriti, možete koristiti ovaj zgodan alat, poput keramičke šalice. Sve što trebate učiniti je okrenuti spontano šiljenje i crtati po dnu pokretima prema sebi. Ali treba imati na umu da bi njegovo dno trebalo imati grubu površinu.
Ne zaboravi to Keramički noževi ne treba oštrenje. Njihova je površina presvučena posebnim premazom od posebnih legura koji ih štiti od oštećenja i habanja.
Nazubljeni nož ne treba oštriti bez posebne opreme, postoji velika vjerojatnost da ga nećete oštriti, već ga pokvariti. Za ovu vrstu noževa koristi se poseban laser.
Da bi noževi duže ostali oštri, treba ih prati u hladnoj vodi.

Greške kod oštrenja noževa

Značajke oštrenja noževa za blanje

S ovakvim se noževima može samo nositi iskusni majstor uz određene vještine i znanja. Pošto je vrlo težak proces, opremu za oštrenje teško je pronaći u običnoj trgovini. Međutim, mnogi ljudi koriste konvencionalnu opremu za oštrenje noževa za blanje. Ali morate zapamtiti da je za to potreban moderan alat niske brzine koji ima vodeno hlađenje. A treba koristiti i novi kamen, ravne površine, bolji je kamen koji ima vodeni princip rada. Ako niste stručnjak i nemate potrebna oprema, nož za blanju možete naoštriti uz naknadu u autoradionicama, gdje postoji takvo oštrilo.

Video

Prilično je teško ručno naoštriti nož. Trebat će neko vrijeme da razvijete naviku održavanja konstantnog kuta oštrenja, što nije nimalo lako. Alat za oštrenje noževa može olakšati zadatak. Postoje tvorničke opcije. Ali za dobre kopije morate izdvojiti nekoliko stotina dolara, a to je očito puno. Dobra vijest je da je ove uređaje lako napraviti vlastitim rukama. Štoviše, mnoga domaća oštrila za noževe nisu ništa lošija u funkcionalnosti od onih eminentnih proizvođača, ali su mnogo puta jeftinija.

Osnove oštrenja noževa

Noževi imaju razne namjene pa čak ni obična kuhinja ima ih nekoliko. Postoji za rezanje kruha, druge meke hrane, postoji za rezanje mesa, sjeckanje kostiju i drugih tvrdih predmeta. A to su samo kućanski predmeti. Ali još uvijek ima onih koji se bave lovom i ribolovom. Ako bolje pogledate, vidjet ćete da svi imaju drugačiji kut oštrenje (ovo je ako više nisu oštrili kod kuće). Upravo je kut oštrenja najvažnija karakteristika koja je određena namjenom ove oštrice.

Oštrilo za noževe znatno olakšava posao

Pod kojim kutom

Kut oštrenja određuje se na temelju glavnog područja primjene određene oštrice:

Ovo su općenite preporuke temeljene na dugogodišnjem iskustvu. Postoje, međutim, opcije: neke oštrice imaju nekoliko zona s različitim oštrenjem. To ih čini svestranijima, ali se složenost oštrenja višestruko povećava.

Iz navedenog proizlazi da uređaj za oštrenje noževa treba imati mogućnost postavljanja potrebnog kuta oštrenja. I to je glavna poteškoća u njegovom dizajnu i proizvodnji.

Kako izoštriti

Za oštrenje noževa koristi se brusno kamenje različite veličine zrna. Uvjetno su podijeljeni na grube, srednje i male. Zašto uvjetno? Jer različite zemlje imaju svoju oznaku grita. Najprikladnija je klasifikacija prema broju zrna po jedinici površine. Izražava se brojevima: 300, 600, 1000 itd. Neke tvrtke dupliciraju čak i engleske pojmove. Evo primjera podjele:

Osim po zrnu, brusilice se razlikuju i po podrijetlu: prirodnog su podrijetla (škriljavac, korund itd.), postoje keramičke i dijamantne. Koje su bolje? Teško je reći - stvar ukusa, ali prirodni se brže troše i rijetko su sitnozrnati.

Prirodne se prije upotrebe namaču u vodi ili se njome jednostavno navlaže. Upijaju vodu te se tijekom oštrenja na površini od vode i izdvojenih abrazivnih čestica stvara abrazivna pasta koja povećava učinkovitost oštrenja. Za iste svrhe možete koristiti posebno malo (ulje za brušenje) ili mješavinu vode i sapuna (što god želite). Općenito, sa svakim brusnim kamenom morate isprobati sve ove mogućnosti i odabrati najbolju.

Oblik brusa za oštrenje noževa je šipka, a poželjno je da njegova duljina bude puno duža od duljine oštrice - lakše se oštri. Praktične šipke s dvostrukim zrnom - s jedne strane veće, s druge - manje. Za oštrenje noževa za opću upotrebu dovoljno je imati dvije šipke srednjeg zrna (različite) i dvije male (jedna može biti vrlo fina).

Postupak ručnog oštrenja

Uređaj za oštrenje noževa samo olakšava proces ivica, stoga je poznavanje tehnika ručnog oštrenja neophodno. Bez njih je nemoguće ispravno naoštriti nož.

Postupak oštrenja noževa je sljedeći:

Na ovome možemo pretpostaviti da je oštrenje noža završeno. Neki još uvijek donose prednost starom pojasu. Može se pričvrstiti komad remena drveni blok(ljepilo, ne zakucavanje), utrljajte goyim pastom. Zatim nekoliko puta naizmjenično držite jednu ili drugu stranu, ali okrećući oštricu unazad. Tako su posljednji utori koje je ostavio abraziv polirani, a remen se ne "reza" u isto vrijeme.

Kako napraviti domaći oštrač za noževe

Sva domaća oštrila za noževe rješavaju glavni problem - omogućuju vam točno održavanje zadanog kuta nagiba šipke prema oštrici, što je vrlo važno za postizanje dobre oštrice. Postoje vrlo jednostavna oprema, postoji malo teže, ali vam omogućuje da radite s velikom udobnošću. Odaberite po svom ukusu.

Jedna od opcija - od improviziranih sredstava

Jednostavan oštrač za noževe

Zapravo, ovo je držač za brusno kamenje. Sve je elementarno: dva trokuta od drveta, koji su povezani klinovima s "janjadima". Šipka je stegnuta između uglova pod potrebnim kutom. Možete postaviti kut pomoću kutomjera, poseban program na pametnom telefonu ili pomoću pravila trigonometrije (pravokutni trokut).

Oštrilo za noževe - držač abraziva

Prilikom oštrenja na takvom uređaju, nož se mora cijelo vrijeme držati strogo okomito. Mnogo je lakše nego ga držati pod određenim kutom.

Ista ideja ima drugačije utjelovljenje: na pouzdanoj osnovi napravite pomične držače u koje se umetnu šipke i učvrste u željenom položaju. Korporacijski prototip na fotografiji ispod.

Držač za brusove prilikom oštrenja noža

Domaći alat za oštrenje noževa od drvenih blokova. Ispada da je lagana tako da se ne pomiče sa svog mjesta, mora se nečim popraviti. Kako ne biste držali rukom, možete koristiti stezaljke.

Zakretni držači omogućuju vam da postavite zadani kut, a zatim ga popravite uz pomoć "janjaca"

Takav uređaj za oštrenje noževa, naravno, olakšava rad, ali još uvijek je prilično teško održavati kut: morate stalno kontrolirati okomitost oštrice. Takva se navika razvija s vremenom, ali je teško započeti.

Okovi na kotačima

Zanimljiva varijanta ručnog oštrača noževa sa fiksnom šipkom i kolicima na kotačima na koje je nož fiksiran. Izrađen je na bazi oštrila za noževe, dlijeta i ravnine. S nožem, takav uređaj također dobro funkcionira, ali morate se prilagoditi oštrenju zaobljenog ruba.

Domaći alat za oštrenje noževa na kotačima

U ovoj verziji, kao i kod ručnog oštrenja, šipka je nepomična, a oštrica noža, postavljena na pomična kolica, pomiče se. Kut je postavljen visinom šipke u odnosu na platformu na kojoj je pričvršćena oštrica. Posebnost ovog uređaja je da stol mora biti na razini. Mogao bi biti stol prirodni kamen, možete staviti staklo na redoviti stol.

U gore prikazanoj izvedbi, kut se malo mijenja, što je obično dovoljno za oštrenje iste vrste kuhinjskih noževa, na primjer. Ako je potrebno, dizajn se može poboljšati dodavanjem držača (na slici ispod).

napredni model

Sve se to provodi vrlo jednostavno, jer nalikuje običnom konstruktoru: trake, u njima su rupe, sve je sastavljeno na vijcima i vijcima.

Kako bi se osigurala nepomičnost šipke, postoji i uređaj.

Za pričvršćivanje šipke

Prednost cijelog ovog dizajna je u tome što je lako rasklopiti nož uz zadržavanje okomitosti u zaobljenom području, a također je vrlo lako obraditi s druge strane: potrebno je okrenuti kolica. Za to su napravljena četiri para kotača.

Domaći ručni stroj za oštrenje noževa

Nešto složeniji i puno udobniji domaći uređaji, koji su izrađeni na temelju uređaja poznatih marki. Imaju podesivu platformu na koju se učvršćuje nož. Mjesto je postavljeno pod određenim kutom. Šipka je postavljena na pokretnu šipku pričvršćenu na stalak.

Jedan od najboljih oštrača za noževe

Uređaji "uradi sam" donekle ponavljaju gore prikazani dizajn, ali postoje neke razlike. Postoji mnogo opcija. Donesimo malo.

Prva opcija: fiksna platforma na kojoj je pričvršćena oštrica

Ovo učvršćenje izrađeno je od ostataka laminata (možete koristiti ivericu), dvije čelične šipke promjera 8 mm i pomičnog nosača.

Opći prikaz alata za oštrenje noževa

Ovaj dizajn ima fiksnu bazu, na koju je na običnim šarkama pričvršćena platforma s bravom za nož. Bliži rub platforme može se podići pod određenim kutom pogodnim za rad. Ali osim toga, nepokretna je.

Na okomito postavljenoj čeličnoj šipki nalazi se pomično postavljen zasun u koji je sa strane pričvršćena omča. U njega je umetnuta šipka na koju je pričvršćena šipka. Ova petlja je jednostavna, ali ne najviše Najbolja odluka: nema krute fiksacije, što znači da će kut "hodati".

Petlja u koju je umetnuta druga šipka

Posebnu pozornost treba obratiti na zasun šipke. Naglasak se stavlja na šipku na određenoj udaljenosti od ruba (oko 30-35 cm). Ovo će biti fiksno sidro. Drugi je napravljen pomično, fiksiran je nakon ugradnje šipke pomoću vijka i navoja urezanog u tijelo držača. Druga opcija je izrezati navoj na šipku i pritisnuti postavljenu šipku maticom.

Držač noža - jedna ili dvije čelične ploče pričvršćene na pomičnoj platformi. Oni su fiksirani pomično - uz pomoć vijaka i "janjadi". Nakon otpuštanja pričvrsnih elemenata, umetnite oštricu noža, stegnite je. Vrlo ga je teško pomaknuti. Zatim, nakon postavljanja ukosnice s fiksnom šipkom u petlju, njezina se visina podešava tako da se postavi željeni kut.

Postavljanje kuta

Možete, kao na fotografiji, napraviti predloške sa željenim kutovima i postići slučajnost ravnina. Nakon poprečna šipka fiksno, možete raditi - držite šipku u pravom smjeru.

Ovaj alat za oštrenje noževa dobro funkcionira, ali brusno sredstvo možete pomicati samo po oštrici kada oštrite kuhinjski nož. Klasično oštrenje - okomito kretanje sječivo. Na ravnom dijelu oštrice to se može postići. Ako je oštrica kratka, bit će gotovo okomita, ali na zaobljenom dijelu na fiksnom držaču to se ne može učiniti. I svi takvi uređaji "pate" od ovog nedostatka. Još jednom, oni su izvrsna opcija za oštrenje kuhinjskih noževa (ispod je još jedna dobra opcija iz iste serije).

Druga opcija: s pomičnom platformom i magnetnim držačem

U ovoj verziji domaćeg oštrila za noževe riješen je problem prethodnog oštrenja. Ovdje okvir ostaje nepomičan, što postavlja kut kretanja šipke. Držač šipke slobodno se kreće duž vodilice, postavljen pod željenim kutom. Nož je postavljen na pomični stol. Moguće je, kao u predstavljenoj verziji, učiniti magnetni držač, možete - uobičajeni od metalne ploče i "janjadi". Pomaknite stol tako da je kretanje abraziva okomito. Zapravo, sve je u videu.

Jedno pojašnjenje: u ovom slučaju vrlo je važno da površina po kojoj se pomiče stol s fiksnim nožem bude vodoravna i ravna. Možete staviti staklo ili koristiti polimersku ploču (mramor će također učiniti).

Sličan sadržaj